Torta od mrkve
(Carrot cake)
Biskvit:
450gr sitno narendane ociscene mrkve
5 jaja
250gr secera+
150gr smedeg secera
2 vrecice vanijlin-secera
koric narance-izrendati
300gr brasna
1+1/2 zlicice praska za pecivo
1 zlicica sode-bikarbone
1zlicica cimeta
1/4 zlicice dumbira
1/2 zlicice soli
1/4 zlicice mljeveni karanfilic
1/4 zlicice muskatnog oraha
1+1/4 salice kokosa
1 salica suhih brusnica
500gr krem sira(philadelphia)
200ml slatkog vrhnja
2 vanilin secera
narendana korica narance i limuna
1+1/2 salice secera u prahu
salica=250ml
Umutiti dobro sir sa secerom,zatim dodati vrhnje i konstantno mutiti dok se ne dobije fina maziva krema.
Premazati svaki sloj biskvita i tortu okolo.
Posutu sa malo preprzenog kokosa i par brusnica.
Dobro rashladiti i posluziti.
Ja sam dobila jedan veliki kolac/tortu i 4 manja ..
**********************************************
Jos jedan Originalan recept s kojim sam odusevljena
Kokos cokoladna torta
Potrebno je:
2 salica secera
1 3/4 salice brasna
1 salica kakao praha
1 +1/2 zlicica prasak za pecivo
1+ 1/2 zlicica sode- bikarbone
1 zlicica soli
2jaja
1 salica mleka
1/2 salice ulja
2 kesice vanilin -secer
1 salica kljucale vode
2 kasicice instant kave
1 salice secera
2 zlice maslaca
1 salica kondenziranog mlijeka
20 velike bele marshmallow bombona
400 gr kokosa
200 gr tamna cokolade
3/4 salice kondenziranog mlijeka
1-2 zlice prah secera ili po zelji
salica=250ml
Ugrijte rernu na 175 C.
Postavite papir za pecenje na dva kalupa promera 26 cm.
Za biskvit:
U velikom dubokom zdjelu zicom dobro promesajte 2 solje secera, 1 3/4 salice brasna, 1 salica kakao praha, 1 1/2 zlicica praska za pecivo, 1 1/2 zlicice sode bikarbone, 1 zlicicu soli.
Dodajte 2 jaja, 1 salicu mlijeka i 1/2 salicu ulja i mutite mikserom srednjom brzinom 2 min.
U kljucalu vodu rastopite 2 zlicice instant kafe i umjesajte u smjesu za tijesto.
Ne mutite.
Smjesa ce biti rijetka. Pecite u dva kalupa 30-35 minuta ili dok ubodena cackalica nema mrvica na njoj.
Ohladite 10 min. u kalupu, zatim okrenite na zicu, uklonite papir za pecenje, ohladite i svaku koru horizontalno podijelite na dva dijela.
Za fil:
U tavici srednje velicine pomijesajte 1 salicu secera, 2 zlice maslaca i 1 salicu kondenziranog mlijeka, pustite da provrije na srednjoj temperaturi i kuhajte povremeno mijesajuci 5-10 min.
Smanjite temperaturu,dodajte 20 velikih marshmallow bombona i mijesajte da postane glatko,zatim dodati 400 gr kokosa.
Ako je gusto da ne moze da se maze, dodajte jos malo kondenziranog mlijeka.
Filujte izmedju kora,a odozgo staviti glazuru.
Ugrijte skoro do vrenja 3/4 salice kondenziranog mlijeka i prelijte preko cokolade koju ste izlomili na kockice u jednom malom sudu. Po zelji dodajte prah secer. Ostavite da stoji 1-2 min., pa promijesajte da se dobije gusta glazura.
Prelijte preko torte, ukrasite po zelji.
Već sam jela kolače pd mrkve, i koliko god možda zvuči neobično, jako je ukusno, vjerujem kao i ova torta! A za ovu kokos čokoladnu bombu nemam riječi! Izgleda savršeno! Ugodnu nedjelju ti želim!:)
OdgovoriIzbrišiSavrsene draga Mirjana...Kad sam tek pristigla u Australiju, torta od mrkve mi je zvucala tako beznadezno....Sada je obozavam!
OdgovoriIzbrišiOduševljena sam sa obje torte, ali me ipak osvojila ona od mrkve. Tako su lijepe, sastojci i kombinacija kažu odlične, ti si ih majstorski i prekrasno napravila ! Mrkvastu tortu isprobavam prvom prilikom !
OdgovoriIzbrišiNe zna se koja je bolja i ljepša, a ovu s mrkvom nisam nikad probala, prvom prilikom ću je napravit.
OdgovoriIzbrišiNeznam šta reći a ne uzdahnuti na ove lepotice!
OdgovoriIzbrišiRužo, ove tvoje torte su me očarale, kako svojim izgledom, tako i sastojcima. Tako dobro izgledaju na tvojim fotografijama, da bi ti mogli zavideti i najbolji profesionalci. Nikada nisam probala da napravim tortu sa šargarepom, ali kada vidim ovu, definitivno ću morati da se isprobam...
OdgovoriIzbrišiRecepti su malo izmjenjeni,odnosno nesto sam izostavila ili pekla u kalupima koje sam imala i bili mi potrebni..torta od mrkve/sargarepe je definitivno moj favorit iako imammsvoju verziju vec postavljenu na blog ,ova me se jako dojmila i jednostavno osvojila ..socna i dodatak brusnica mi se jako,jako svida !!!!!
OdgovoriIzbrišiCarrot cake obožavam. Moj recept se malo razlikuje, ja dodam ananas sitno seckan za još sočnosti. Meni su svi začini u ovoj torti fenomenalni. Mirjana, mislim da nedostaje krem sir u receptu za fil, tamo gde je prazni prostor u sastojcima.
OdgovoriIzbrišiOvu drugu tortu si majstorski napravila. Volim kada izvedbe premaše original a ti si maher za kolače. Predivan presek.
ove torte su zaista fantastične, ne smao okusom (u što sam uvjerena) već i izgledom. Carrot cake obožavam, spremam si ovaj recept!
OdgovoriIzbrišiDivne su ti torte ,naročito ova sa kokosom,obožavam ga:))
OdgovoriIzbrišiUf ova čokoladna mi je baš primamljiva !!
OdgovoriIzbrišiObe izgledaju savrseno!!! Ne znam koja mi se vise dopada!!! :)
OdgovoriIzbrišiPredivne torte draga Miro, ova sa šargarepom je čista DESETKA, a bogami i sa kokosom ne zaostaje ni malo za njom :) Pravila sam tortu sa šargarepom za Bojanin rođendan prvi put po Jeleninom receptu i iznenadila se kako je lepa, sočna i ukusna, probaću i ovaj tvoj recept jer sam sigurna da je prva liga :)))
OdgovoriIzbrišihttp://jaca57.blogspot.com/2011/03/roendanska-torta-ii-kriva-torta.html
Hvala Jelena na zapazanju izostavljene namirnice !!! krem sir je neizostavan a ja ga zaboravila :)
OdgovoriIzbrišiJacamaca ne sumnjam da i Jelenin recept nije dobar ona je meni jako dobra kuharica i vidi se da uziva u kuivanju,a i tvoja prezentacija iste je odlicna !!
Topli pozdrav svima !!
What beautiful cake! They look divine.
OdgovoriIzbrišiCheers,
Rosa
ajme koje ljepotice, ne znam koja mi je bolja, s mrkvom sam jednom davno eksperimentirala, pa me više mami ova kokos-čokolada kombinacija!!
OdgovoriIzbrišiObje izgledaju tako prekrasno, ali moram ti priznat da me ova kokos-čokoladna torta odma privukla!!
OdgovoriIzbrišiSavrsene su,svaka cast!
OdgovoriIzbrišiKako odlično izgleda ova čokoladna torta, za poželjeti kriškicu odmah! Torta od mrkve izgleda isto lijepo, ali sam tako skeptična prema mrkvi u kolačima da bih najprije morala pojesti neki kolač s mrkvom a da ne znam da unutra ima mrkve.
OdgovoriIzbrišiMeni su obje jako fine torte,za razliku od kokos-cokoladne,torta od mrkve je vise socnija..mrkva daje boju,socnost i sasvim mali kontrast siru...dok se jede uopce nema nikakav okus mrkve nego miris narancine jkorice i krem sir kao npr tiramisu ..osjetite okus sira i kave ,ovdje sira i narance i sitnih zacina koje smo dodali u tortu
OdgovoriIzbrišiThank you Rosa for stopping by !!!!!
OdgovoriIzbrišiPrekrasne su. Jedna je lijepša od druge. Bilo bi mi teško odlučiti koju prvu probati.
OdgovoriIzbrišitortu od mrkve inače obožavam, volim kako je vlažna i sočna i kad se topi u ustima. tvoja izgleda zamamno! a kombinacija kokosa i čokolade je posebno dobra i definitivno ću je isprobati uskoro!
OdgovoriIzbrišitorta od sargarepe mi je jedna od omiljenih!
OdgovoriIzbrišiAjme meni što ovo lijepo.....
OdgovoriIzbrišiEvo sada i ja samo gledam ...torte su pojedene u zdravlje svima nama !!!!:)
OdgovoriIzbrišiFantasticno izgledaju obe.Ma svaka poslasticarnica bi ih pozelela u izlogu;)
OdgovoriIzbrišiNe znam koja mi se torta više dopada, prekrasno izgledaju i jedna i druga, a i sastojci i jedne i druge torte su fantastični...Očarana sam!
OdgovoriIzbrišiObe izgledaju jako primamljivo, mada me vise privlači Carrot cake!
OdgovoriIzbriši