14. lis 2011.

Kalupici

_DSC0113


Pri malo veci porudzbini kolaca,trebali su mi kalupici za orase,koje sam dobila brzinki od drage mi prijateljice Snjezane.

Snjezana mi je poslal i kalupice za skoljkice ,koji su me,moram priznati obradovali ali i nagnali da ih isprobam,pa tesko zabu u vodu natjerati.

Inace,ovako maleni zalogaji su dosta pipljivi i lako se rade ako nemate guzvu u kuhinji !!
Uz kalupice je staigao i recept.


_DSC0092


Skoljkice sa biserom
(moje su bez bisera)
tijesto:
140gr maslaca
80gr secera
2 zumanjka
280gr brasna
1 zlica kakao u prahu
1 mala zlicica cimeta



Zumanjke,secer i maslac staviti u dublji sud/zdjelu i izmutiti,pa dodati ostale sastojke.
Rukama izraditi tijesto,dok se dobije glatka masa.

Tijesto ne treba da odmara jedino ako nije previse visoka temperatura i djeluje masno,tada ga samo malo staviti u frizider.

Od tijesta kidati komadice tijesta i popunjiti svaki kalupic.
staviti kalupice punjene tijestom na lim za pecenje i peci u predhodno zagrijanoj rerni na 170C oko 12 minuta.

Potrositi svo tijesto..ja sam pekla 3x sa 40 komada kalupica.

Jos tople kolacice izvaditi iz kalupica i puniti
kremom
.

2 zumanjka
1 cijelo jaje
80gr secera
100gr cokolade za kuhanje
100gr maslaca
malo ruma


Na vodenoj kupelji pjenasto mijesati zumanjke,jaje i secer,dok se secer ne otopi.
dodati cokoladu iskidanu na komadice i mijesati dok se ne otopi i postane gusto.
Zatim u prohladeno dodati izradeni maslac.

Ovom kremom puniti jednu polovicu skoljkicice,pa pokriti drugom ali sastaviti samo na jednom kraju,tako da bude poluotvorena..u taj dio staviti srebrnu perlicu.

_DSC0107


Ja perlicu nisam stavila iz razloga sto svaki puta imam problem sa zubom,a kasnije sam zaboravila barem da je slikam,no zakasnila sam skoljkice su nestale ....

Broj komentara: 20:

  1. Jao kako su divno ispali..zagrizla bih monitor;))

    OdgovoriIzbriši
  2. Mirjana, divni su kolačići, znam da su pipavi, pravila sam slične, ali zato su extra dekorativni i ukusni. Poljubac mila :)))

    OdgovoriIzbriši
  3. Predivni mali zalogajčići... Ova krema unutra tako predivno izgleda!

    OdgovoriIzbriši
  4. Joj kako su medeni. pa ovo može da se radi u malim kalupima za šapice. A tek fil šprican ovako fino. Ja bi ga samo nacapala unutra i nikada mi ne bi palo na pamet da ga stavim u špric. Divno!

    OdgovoriIzbriši
  5. Meni se jako dopali..mali ,sitni kolacici :)
    Jelena,ja spric koristim za sve sto se mora istiskivati,cak i pire krompir kroz spric istisnem za seljacku pitu ili riblju pitu,onako odozgo,nekako sam navikla a i ne isprljam puno oko sebe ili barem mislim tako !! :)

    OdgovoriIzbriši
  6. zaista savršeni zalogajčići, jako volim ove sitne kolače. Ove školjkice izgledaju i bolje od onih iz neke vrhunske slastičarnice! Mogu misliti kako u tvojoj kuhinji divno miriše i kako dobro izgleda dok praviš ovakve kolače :)

    OdgovoriIzbriši
  7. Kolacici su medeni ali ima bas dosta posla oko njih, medjutim kada ih pogledas ovako malene i slatke, ko bi im mogao odoleti... i vrlo lepa paznja nase Snjezane sto ti je posalala kalupice!:)))kiss

    OdgovoriIzbriši
  8. Fantastično! Ovo iziskuje zavidno strpljenje i veštinu.

    OdgovoriIzbriši
  9. Iako tvoje školjkice nemaju biser, puno su mi draže zbog fine kreme. Izgledaju preslatko!

    OdgovoriIzbriši
  10. Imam slične kalupe i dugo sam razmišljala šta bih tu mogla praviti..Hvala na divnom receptu :)

    OdgovoriIzbriši
  11. Htedoh samo d ati dobacim ovaj link ..mislim d atreba d aposlajes nesto od tvojih divnih cupcakes:)
    http://www.chelsea.co.nz/competition/9/chelsea-cupcake-masterclass-competition.aspx

    OdgovoriIzbriši
  12. i bez bisera ove školjkice su prekrasne!

    OdgovoriIzbriši
  13. Da, sećam se fantastično urađenog vojvotkinjinog krompira. Moraju neke stvari da mi uđuu naviku, a ovo sa špricem je jedna od njih.

    OdgovoriIzbriši
  14. Jedino što mogu komentirati je: WOW! Slike su predivne!

    OdgovoriIzbriši
  15. Ove školjkice su zaista medene !! Svaka čast na strpljenju, čekale su čekale i dočekale :)))

    OdgovoriIzbriši
  16. Draga Mirjana ovi kolacici su prelijepi i jako dekorativni. Hm, moram se i ja baciti na trazenje ovih kalupa.

    OdgovoriIzbriši
  17. Ovakve kalupiće nemam iako mislim da sam ih viđala za kupiti. Kolačići mi tako lijepo izgledaju, prave biserne školjke. Odlično si ih napravila !

    OdgovoriIzbriši