Torta sa orasima i cokoladom

 Za jubilarni rodjendan!!

Torta sa orasima i cokoladom

Najprije napraviti fil jer se mora hladiti!!

Cokoladni ganache

500ml vrhnja za kuhanje

300g tamne cokolade

Vrhnje zagrijati do tocke vrenja ,preliti preko cokolade i mijesati da se cokolada istopi.

Posudu ,prekriti i ostaviti u frizider da se hladi...povremeno je promjesati ,kako bi se ravnomjerno hladila jer se obruc uvijek ohladi prvi a sredina bude topla!

Biskvit

6 jaja

(odvojiti bjelanjke od zumanjaka)

150g secera

50 g krusnig mrvica

250g mljevenih oraha

Bjelanjke umutiti u cvrsti snijeg uz postepeno dodavanje secera.

Lagano dodati jedan po jedan zumanjak i rucno izmjesati.

Postepeno dodati mljevene orahe i mrvice,lagano izmjesati i sipati u pripremljeni obruc za tortu.

moj obruc za tortu je bio 24 cm.

Peci na 180 oko 25 minuta.

*Bilo bi dobro da se provjeri biskvit da li je pecen jer biskvit u manjem obrucu se duze pece jer je vislji!

Prohladjeni biskvit prerezati na 2x,tako da dobijemo 3 tanja biskvita.

Sloziti na tacnu i filovati tortu..ukrasiti po zelji!!@

*ja nisam bila u stanju da nesto posebno ukrasavam i napravila sam laksu verziju cokoladne torte koja se pokazala puno bolje nego kada sam ,davno prije,pravila fil sa kuhanim zumanjcima...!!