Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Prikazuju se postovi od srpanj, 2011

Pita od sira,marmelade,pekmeza..

Krenula sam ovaj tjedan sa pitama:)
Ova slatka verzija pite me odusevi svaki puta iznova...

Ne znam koliko tko voli sir u poslasticama,ali ja ga obozavam!!

Nije vam potrebno puno namirnica,ali odusevljenje je veliko,pa da krenem.




Tijesto:
415gr brasna
100gr secera
1 zlica narendane korice limuna
1,1/2 zlicice praska za pecivo
mrvica soli
1 jaje+ 1zumanjak
1 vanilin-secer
180gr maslaca
vode-po potrebi

nadjev
480gr ricotta sira
70gr secera
3 jaja
marmelada-po potrebi
1 vanilin-secer

U dubljoj zdjeli pomijeati brasno,limunovu koricu,mrvicu soli,prasak za pecivo,secer i maslac,pa prstima napraviti mrvice.

Dodati lagano izmuceno jaje +zumanjak,pa umijesiti tijesto...bice potrebno dodati i malo vode!!

Dobiveno tijesto ,umotati u prozirnu foliju i ostaviti da odmori.

Odmoreno tijesto razviti malo vece od kalupa(23cm) u kojem cemo ga peci,rukom poravnati sve okolo da tijesto prione uz kalup,a visak tijesta odrezati,premijesiti i ostaviti sa strane dok napravimo nadjev.




Za nadjev,sir staviti u …

Quiche

Rucak bez mesa??ma neeee ali ja volim ovako.
Ponekada zaista pozelim samo da pojedem ovako fino upakovano povrce ili samo finu juhicu koja me uvijek okrijepi,zagrije.




Kis od spinata i paradajza

tjesto:
225gr brasna
125gr hladnog maslaca
sol,biber i malo sjeckanog vlasca
3zlice hladne vode+po potrebi dodati vise vode

nadjev
3 jaja
450ml vrhnja za kuhanje
(moze i vrhnje od soje)
100gr cheddar sir ili neki drugi
2 sake sinata(mladi listici)
2 paradajza
1 tikvica-izrezana na kriske

Brasno i maslac stavimo u multipraktik,laganim pulsiranjem napravimo mrvice.
Nastavimo pulsirati uz dodavanje vode,pa kada se tijesto pocme formirati,posoliti i dodati malo bibera i usitnjen vlasac.

Tijesto doraditi na radnoj povrsini,zatim staviti u pripremljen kalup(23cm,lijepo da popuni sve sa strane i dno.

Izbockati vilicom i staviti peci na 180C oko 15 minuta u predhodno zagrijanu rernu.
Izvaditi tijesto,popuniti sa povrcem i sirom,te zaliti smjesom jaja i vrhnja.

Vratiti ponovo u rernu i peci do kraja,oko 30 minuta na 160…

Riblji dan

Bila sam jako zauzeta i vremena mi je stalno malo za sve sto bih htjela uradit.
Blog mi je odmor,a to znaci da ni njega nemam dovoljno.
Sada sam sjela u nadi da barem jedan dio recepata stavim,a kasnije zaboravim za drugi dio i to tako se zagubi....

Kisa je ovih dana nesnosljivo dosadna i pada neprekidno,od nje me uhvati nervoza jer Zivim na 3-em spartu,a susilica za robu je u garazi :)
Ne pitajte zasto..moja ideja,zato robe imam svuda po stanu,klima radi pa se tako i susi ono sto se lakse susi ,ali rucnike moram nositi dole i pritome pokisnuti :/

Nije toliko hladno,ali moramo malo upaliti grijanje cisto da razbije hladni zrak u sobama.

Uz to je lijepo okrijepiti se finom toplom juhicom,ovog puta ribljom corbom.

ali cu najprije pokazati moj omiljeni dorucak !!!:)

Kajgana sa lososom



Nista drugo nego kajgana ,umotana u kriske dimljenog lososa.

Klasicni dorucak,na malo drugaciji nacin,tek tako da se osjetite kao da ste u nekom od restorana,a ne u vlastitiom domu.

divan doru…

Cheesecake od malina i bijele cokolade

Postovani blogerke/i,kako sam obecala,cim dobijem rezultate da cu poslati obecane nagrade(tajna dok ne stigne posiljka)..koje zasluzno idu na blogove:


1.Home-madebyb, Branka-isprobala cak 11 recepata
2. foodforthougth(Jelena)koja je isprobala,9 recepata i

3-e mjesto dijele mignonne i Masatera sa 7 isprobanih recepata

Svima se puuuuno zahvaljujem i molila bih Branku i Jelenu da mi posalju na mail svoje adrese,kako bi vam poslala malo-poklon iznenadenje :)
!!!!!

Sve ostale castim ovim divnim cheesecakom,pravim ljetnim osvjezenjem !!!



Cheesecake od malina i bijele cokolade

original recept

Sastojci:
180 gr. keksa petite beurre ili drugog po zelji
70 gr.maslaca
100 ml.mlijeka

3 lista zelatina

100gr kiselog vrhnja
100 gr,slatkog vrhnja
150 gr. krem sira
200 gr. bijele cokolade
3 kom. bjelanca
120 gr. secera
250 gr. malina


Priprema:


U food procesoru samljeti kekes i maslac.( Ako nemate procesor izmrviti keks a maslac otopite i pomesajte sa kekesom).

Na tacnu za tortu stavite obruc od kal…

Torta od kave i 23-i rodendan !!!:)

Kao da je bilo juce!!!
Od rodenja,pa sve do dolaska u Australiju,nismo se smirivale...putevi su nas vodili na sve strane....sklanjale se od loseg,tezile za boljim sutra.


Bilo je vise tuznih nego lijepih trenutaka u nasim zivotima,no sada mozemo reci da nam se sreca barem malo osmjehnula i sto je najvaznije podarila nam je zdravlje,sve ostalo je manje bitno !!!

SRETAN TI RODENDAN KCERI MILA !!!!!

Kao i svake godine,nebitno koji dan je rodendan,nastojim da svima nama,pa cak i sebi napravim tortu.
Ovog puta sam se odlucila za jednu starinsku tortu.




TORTA OD KAVE ili Smederevska Torta

Biskvit:

6zumanaca
6 bjelanaca
200gr secera
180gr badema
50gr biskvitnih mrvica
150ml crne kave -skuhane

Zumanjke dobro izmutitisa secerom,a od bjelanaca napraviti cvrst snijeg.
Mrvice namociti u kavu.
Sve sastojke lagano sjediniti i staviti u kalup(23cm) za tortu ,pa peci na 180C oko 25-30 minuta.

Peceni biskvit prerezati 2x.

Krema:

8zumanaca
150gr secera
100ml crne kave-skuhane
2500gr maslaca

     Zumanc…