16. stu 2019.

Keksi sa kokosom i cokoladnim kapljicama

          Jednostavno,brzo i ukusno...vrijedi probati!






Za kekse nam  je potrebno:
230g maslaca
300g secera u prahu
2jaja
1 vanilin secer
280g brasna
1 zlicica praska za pecivo
375g kokosa
200g cokoladnih kapljica ili krubo sjeckane cokolade za kuhanje
linunova korica,narendana


U dubljoj zdjeli umutiti maslac,vanilin secer i secer u prahu.
Dodati jedno po jedno jaje.

Na kraju dodati brasno sa praskom za pecivo i na kraju cokoladne kapljice.
Od dobivenog tijesta,hvataljkom za sladoled vaditi 
kekse i slagati na pleh za pecenje.

Ja stavim papir za pecenje na pleh ,mada se keksi ne lijepe za pleh prilikom pecenja.
Peci u predhodno zagrijanoj rerni na 200C,oko 15-ak minuta.

Ako su keksi manji ,krace se peku,dok vece kekse pecete najvise  20 minuta.
Keksi dobiju lijep zlatno zuti prsten okolo au sredini su jos svijete boje.

*Keksi ce biti mekani kada ih izvadite iz rerne ali ce se hladjenjem stvrdnuti.

Tada kekse treba izvaditi i pustiti da se ohlade u plehu.
Ohladjene kekse posluziti ili staviti u hermeticki zatvorenu kutiju.





11. stu 2019.

Kuglof

Evo jedan kuglof od dizanog tijeta.
Malo duza priprema  ali jako ukusan kuglof.
Ako zelimo,mozemo ga praviti i na neki drugi oblik,kao npr.pletenica!!



Kuglof
(od dizanog tijesta)

500g brasna
30g svjezeg kvasca
100g secera
150g otopljenog maslaca
1 jaje
4 zumanjka
250ml tolog mlijeka
1limun,rendana korica
+
200g suhog voca,po zelji
(grozdjice,brusnice,kandirani ananas,kandirane tresnje,papaja,..)ili cokoladne kapljice
2 zlice ruma(za natopiti voce)


U toplo mlijeko staviti secer,kvasac,2zlice brasna,promijesati da se kvasac otopi i ostaviti da se kvasac aktivira
U dublju zdjelu staviti brasno i limunovu koricu,zatim aktivirani kvasac i jaje,zumanjke te otopljeni maslac...sve izmutiiti.
Kada se formira tijesto,pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se udupla.
Tijesto je ljepljivo,zato samo malo pobrasniti radnu povrsinu i lagano istresti nadoslo tijesto ,malo razviti oklagijom pa sipati svuda po tijestu suho voce koje smo natopili u rumu...lagano preklopiti tijesto i formirati valjak/rolat.
U dobro podmazan kalup za kuglof staviti tijesto i pustiti da se ponovo
udupla.

Nadosli kuglof staviti peci u predhodno ugrijanu rernu na 200C oko 35-40 minuta!

Peceni kuglof prohladiti na zici za hladjenje kolaca i posuti secerom u prahu ili preliti secernom glazurom (secer,limunov sok).