28. tra 2017.

KOLAC SA JABUKAMA

       Ovaj kolac pamtim od ranog djetinjstva.
Razlika je samo u dodatku suhog voca jer ni toga nije bilo uvijek !!



Kolac sa jabukama

5 jabuka,kiselijih
4 jaja
60g maslaca
100g grozdjica ili brusnica

2 salice secera
2 salice brasna
1 salica ulja
2 male zlicice praska za pecivo
1 vanilin secer
1 zlicica cimeta

         Najprije ogulite i isjeckajte jabuke.
Na tavi ih kratko propirjati na maslacu,samo toliko da omekane,ne smiju se pretvoriti u kasicu!
U zdjeli umutiti jaja sa secerom da dobiju svjetlo zutu boju.
dodati ulje, i brasno ,porosijano sa praskom za pecivo!
U tepsiju(20x30cm)sipati pola smjese,poslagati izdinstane jabuke,zatim zavrsiti sa preostalim tijestom.
Peci na 200C u predhodno zagrijanoj rerni oko45minuta.
Pozeljno je provjeriti i nakon 35 minuta,da li je kolac pecen,pecenje nekada traje krace a nekada duze,sve zavisi od rerne,kako pece!

17. tra 2017.

Torta od mrkve

Ukusna,socna,omiljena za Uskrsne blagdane!!
Nije vam potrebno puno  da bi uzivali u predivnom okusu ove torte!








Potrebno je :
*mokri sastojci
5 jaja,
300g secera,bijelog
80g smedjeg secera
280ml ulja
1 zlicica vanila extrakta
narendana korica limuna
400g sitno narendane mrkve
+
*suhi sastojci
380g brasna
1+1/2 zlicica praska za pecivo
1 zlicica sode bikarbone
1 zlicica cimeta
1/2 zlicice soli,djumbira,morskog(muskatnog) orascica,karanfilica
120g kokosa
120g suhih brusnica

FIL

750g filadelfija krem sira
150g vrhnja za slag
300g secera u prahu
1-2 zlice limunovog soka

     Pripremiti 2 kalupa,(24cm),obloziti papirom za pecenje.
Zatim u 2 posude rasporediti suhe i mokre sastojke.
Mutiti mokre sastojke da se jaja razbiju i povezu sa ostalim namirnicama,zatim sipati u suhe sastojke i sve rucno izmijesati.

Smjesu podijeliti na 2 pripremljena kalupa za tortu.

Staviti peci u predhodno zagrijanu rernu na 200C oko 45 minuta,odnosno dok cackalica ne ostane suha kada se izvadi iz tijesta.

Pecene biskvite ohladiti,presjeci na pola i filovati.

Za Fil,dobro umutiti krem sir,vrhnje,secer u prahu i limunov sok.



14. tra 2017.

Punjena jaja

Preostane nam puno jaja poslije Uskrsa,pa evo ideja kako ih pripremiti najjednostavnije a da izgledaju jako dekorativno,kao hladno  predjelo !








 Punjena jaja sa avokadom,hrenom,
krem sirom  sa okusom vlasca

Dekorativno I ukusno predjelo za sveceane prilike I party okupljanja

Mjera je za 6 osoba
3 jaja
½ avokada
1 zlica hrena
(gotov hren iz tegle)
1 zlica krem sira  sa okusom vlasca
2 zlice isjeckanog svjezeg vlasca
sol,biber
narendana korica limuna
 1 mala zlicica soka od limuna

Jaja skuhati .
Jos topla staviti u jako hladnu vodu,radi boljeg skidanja ljuske.
Oguljena jaja prepoloviti na pola.
Izvaditi zumanca I staviti ih u mali blender zajedno sa krem sirom,hrenom, vlascem uz dodatak soli I svjeze mljevenog bibera.


Sve sastojke izblendati  u jako finu mazivu smjesu,pire.

Smjesu zaciniti po ukusu.
U dresir vrecicu staviti smjesu I puniti polovine bjelanjaka.
Ukraiti sa sjeckanim vlascem!