Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Prikazuju se postovi od travanj, 2016

Ljesnjak roscici

Prhki,mirisni,ukusni...nema posebne price!






Prhki kolacici od ljesnjaka
250g maslaca 300g brasna  1jaje j 2vrecice vanillin secera 150g secera u prahu  80g mljevenih ljesnjaka 1 naranca ,Samo narendati koricu  Ako volite,dodajte zlicicu cimeta 
U zdjeli umutiti omeksali maslac,secer,vaniliju,jaja.
Do date zatim Brasnom,zest od narance I ljesnjaka.
Dobivenu smjesu oblikovati u disk I zamotati u prozirnu foliju pa ostaviti u frizider da tijesto odmori.
Nakon 30-ak minuta tijesto je spremno za pravljenje kolacica.
Mogu se praviti razni oblici,polumjeseci,vanilice ,kiflice,,,,,

Peci u predhodno zagrijanoj rerni na 160C(fan),oko15 minuta.
Got ove kolacica uvaljati u prah secer.

Punjene sardine

Riba koju ovdje jako malo upotrebljavaju,zato sam jako sretna kada je nadjem u ribarnici jer je volim,mada je pipljiva dok je ocistim i pripremim,no svaka minuta mog truda,nagrada je za prazan stomak!!







Punjene sardine
14 ociscenjih sardina(izvadjena kost)
20g svjezih ,krusnih,mrvica 1 jaje 2 slice isjeckanog persina 20g provolone sira 1 zilca sjeckanog polususenog paradajza


sol,biber,ulje-za przenje
         Sardine ocistiti,izvaditi utrobu,oprati,posusiti,zatim ih lagano pritisnuti rukom da se rasire, poput leptira,te pazljivo odvojiti glavnu kost.


Sada ih napuniti nadjevom,koji smo napravili u zdjeli,tako da smo pomijesali sve sastojke .
Punjene sardine povezati kuhinjskim koncem.
Peci ih u tavi po 1 minut sa svake strane,zatim staviti u tepsiju i dodatno peci u rerni na 180C oko 6 minuta.




**ako pecete samo u tavi,tada ih morate duze peci sa obje strane,oko 3 minuta.




Servirati uz Salatu..ja sam posluzila salatu od bijleg grata,paradajza i crvenog radica !!



Frangipane tart sa jabukom

Ja ga mogu jesti i bez jabuke ! Posluziti se more uz kavu i caj ili kao desert sa kuglom sladoleda....





Frangipane Tart sa jabukom tijesto;
250g brasna 100g secera u prahu 100g hladnog maslaca 1 zumanjqk 3 -4zlice hladne vode vanillin secer
                 Sve staviti u kuhinjsko pomagalo(multipraktik)i napraviti tijesto.
aka radiate ruck,tada u zdjelu stavite brasno ,secer ivanilin secer,dodajte na kockice izrezan hladan maslac,ako zelite mozete i i izrendati,lakse se tijesto napravi.
dobiveno prhko tijesto umotati u frozirnu foliju ili stavite u vrecicu za zamrzavanje pa u frizider na 30 minuta. Odstajalo tijesto,razviti izmedu 2 papira za pecenje,zatim pomocu jednog od papira,donjeg,jer je tijesto na njemu,lagano prebaciti u kalup za tart(13x35cm)
Popuniti lijepo uglove tijesto da ne bude praznine...zatim pokriti papirom i popuniti rizom ili grahom...ja koristim keramicne perlice .peci na 180C oko 15 minuta,zatim skloniti papir i punjenje(rizu ili sta ste vec koristili)i ponovo vratiti n…

Salata od pecene cikle i haloumi sira

Mozete je posluziti kao predjelo ili kao glavno jelo!


Salata od cikle i haloumi sira
4 vece cikle 200g haloumi sira ulje po potrebi 100g baby spinata 2 narance malo oraha,popecenih na tavi
salatni preljev
2-3 slice narancinog soka 1 zilca limunovog söka 2 slice maslinovpg ulna 1 mala zlicica dijon senfa
             Ciklu,ocistiti od prljavsine(zemlje),oprati i posusiti papirnim ubrusom.
Zamotati u foliju i stavioti da se peace na 200C oko 40 minuta,tj. dok ne omekani.

Ohladiti,oguliti kozu i isjeci zeljeni oblik.




U medjuvremenu,na tavi ispeci,zapeci sa objet strane sir,da dobije rumen soju..ostaviti na strain.



Ocistiti i segmentirati narancu.

Na tanjir aranzirati listove spinata,isjecene cikle,narance i haloumi sira.
Preliti salatnim prelivom i posluziti.


Jos dodati popecene orahe!

Trostruko cokoladna Zebra torta

Pretezno sam radila Zebra kolac,koji moji vole da pojedu u svako doba jer je mekan i basurnast od ulja,a mirisan  jer u kakao dodam cimet..ovdje su takodjer takvi biskviti samo se mora paziti da se ne presuse,da biskviti koji se u ovom slucaju slazu jedan na drugi ne bidu suhi,pa ce time i cijela torta gubiti na okusu!!








Trostruko cokoladna Zebra Torta

Sastojci: 6jaja 370g secure 310ml mlijeka 250ml ulna 2 zlicice vanilija ekstrakta 450g samodizajuceg brasna 40g obicnog brains 30g taming kakaa 1/2 zlicice comet 60ml mlijeka +200ml vrhnja za kuhanje
Cokoladna krema od maslaca: 250g maslaca 150g secure u prahu 180g tame cokolade za kuhanje
Cokoladni ganaz(ganache): 200g tame cokolade za kuhanje 1,1/2 zilch glucose sirups 200ml vrhnja za kuhanje
Zebra savici 150g bijele cokolade za kuhanje 150g tame cokolade za kuhanje
Pripremiti 3 okrugla lima za tortu(20cm),postaviti ih papirom za pecenje ili namazati masnocom i pobrasniti..ukljuciti rernu da se zagrijava na 180C,pa poceti sa biskvi…