Sirova hrana postala je hit danasnjice?!
Gotovo svakodnevno jedemo sirovu hranu i ne vidim u tome nikakvu novinu,osim sto pojedine osobe uloze vise truda u pripremi istih da bi se na kraju dobio prezentativan oblik nekog rucka ,poslastice ili predjela.
Meni licno odgovara sirova prehrana ali ne mogu reci da bih zivjela tako cijeli svoj zivot osim,naravno,ako ne moram...u svakom slucaju,potrebno je ponekad iskociti iz svakodnevnice,isprobati koju novinu u ishrani!
Za kuglice vam je potrebno:
200g suhih kajsija
85g datulja
125g oraha ili badema ili indijskog oraha
40g kokosa
1 zlicica vanilija extrakta
1 zlica soka od narance ili limuna
narendana korica od narance ili limuna
sasvim malo soli
Sve sastojke stavite u blender/sjeckalicu ili neko vase kucno pomagalo i usitnite,da dobijete smjesu od koje se mogu praviti kuglice.
Vlaznim rukama oblikujte kuglice,pa ih uvaljate u kokos ili ostavite takve, kakve jesu.
Kuglice od datulja,indijskog oraha,brusnica
150gr datulja bez kostica
150gr indijskog oraha
125gr grozdjica
100hr brusnica
2 zlice kokosovog ulja
1 salica(250ml)kokosa
4 zlice kakao u prahu
1 zlicica paste od vanilije
2-3 zlice soka od narandze
+kokos za dekoraciju
Ociscene datulje preliti vrelom vodom i ostaviti ih 5 minuta.
Voda mora pokriti datulje...ako su suhe onda im dodajte 1 zlicicu sode-bikarbone,
U multipraktik staviti indijski orascic i samljeti.dodati datulje ,ali predhodno treba odliti vodu i sve ostale namirnice,te pomocu pulsiranja stroja napraviti smjesu od koje se prave kuglice.
Malo pokvasiti ruke vodom,pa oblikovati kuglice,te ih uvaljati u kokos ako zelite.
**
Prije nego pocmete praviti kuglice,probajte da li su vam dovoljno slatke,ako nisu dodajte malo agavinog sirupa ili meda.
U ljetnom periodu se moraju cuvati u frizideru !
***********************************************************************************************************************
Malo drugaciji sastav a princip pripreme je isti !
SIROVE KUGLICE OD DATULjA,BADEMA,CHIA SJEMNKI
150gr datulja(medjool)
150gr badema
3 zlice kakaa
1 zlicica cimeta
3 zlice kokosovog ulja
1 zlica chia sjemenki
1 zlicica vanila paste
1 zlica meda ili agava sirupa
Datulje nakiseliti u vrelog vodi 5 minuta,zatim ocjediti vodu.
Do se datule kisele,u multipraktiku samljeti bademe,zatim dodati sve ostale namirnice i par puta kratko pulsirati da se dobije smjesa od koje se prave kuglice.
Vlaznim rukama oblikovati kuglice ..ostaviti da se malo stisnu.
cuvati u frizideru ako je ljeto,zimi mogu da stoje vani na sobnoj temperaturi u kutijikoja je hermeticki zatvorena.
***
