6. srp 2011.

Torta od kave i 23-i rodendan !!!:)

Collages

Kao da je bilo juce!!!
Od rodenja,pa sve do dolaska u Australiju,nismo se smirivale...putevi su nas vodili na sve strane....sklanjale se od loseg,tezile za boljim sutra.


Bilo je vise tuznih nego lijepih trenutaka u nasim zivotima,no sada mozemo reci da nam se sreca barem malo osmjehnula i sto je najvaznije podarila nam je zdravlje,sve ostalo je manje bitno !!!

SRETAN TI RODENDAN KCERI MILA !!!!!

Kao i svake godine,nebitno koji dan je rodendan,nastojim da svima nama,pa cak i sebi napravim tortu.
Ovog puta sam se odlucila za jednu starinsku tortu.

_DSC0459


TORTA OD KAVE ili Smederevska Torta


Biskvit:

6zumanaca
6 bjelanaca
200gr secera
180gr badema
50gr biskvitnih mrvica
150ml crne kave -skuhane

Zumanjke dobro izmutitisa secerom,a od bjelanaca napraviti cvrst snijeg.
Mrvice namociti u kavu.
Sve sastojke lagano sjediniti i staviti u kalup(23cm) za tortu ,pa peci na 180C oko 25-30 minuta.

Peceni biskvit prerezati 2x.

Krema:

8zumanaca
150gr secera
100ml crne kave-skuhane
2500gr maslaca

     Zumanca sa secerom mutiti na pari dok ne zapjene i uduplaju volumen.
Kavu  sipati u pjenastu smjesu i dalje mutiti da se zgusne.

( ja uobicajeno izradim zumanje i secer i stavim u mikrovalnu da se kuhaju...svake 2 minute kuhanja,promijesam i kontrolisem gustocu jer se ne smije napraviti kajgana,nego krema)

Prohladnoj kremi dodati dobro umucen maslac.


Tortu filovati kremom izmedu svakog sloja i okolo.

Ukrasiti po zelji.
Ja sam otopila 200gr cokolade sa malo vrhnja za kuhanje i prelila tortu,ukrasila je cokoladnim lopticama !!




Torta se moze ispeci u velikom cetvrtastom plehu od rerene  elektricnog sporeta ,pa isjeci 2x da se dobiju 3 uza biskvita..filovati kao i okruglu tortu.





Torta je iz knjige "Tradicionalni Hrvatski kolaci"

Naslo se jos pokoja poslastica...

kuglice od suhih smokava i oraha

_DSC0488

vanilice od pomorandze

_DSC0445

24 komentara:

  1. Sretan rođendan tvojoj kćerki!!

    Kolači su fini, a za tortu ću reći samo da je lijepa (jer ne volim kavu).

    Imaš nagradu na mom blogu :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Blago majki!
    Sretan rođendan dragoj Sanji, svako dobro svima vama!
    Bravo!!!
    Ne znam što mi je bolje! I još kada bih znala i približno ovako ukrasiti?!

    OdgovoriIzbriši
  3. Draga Mirjana, pa tvoja je kćerka samo godinu i pol mlađa od mene :) Od srca joj želim sve najljepše i još puno lijepoga u životu koji je pred njom :) Ova starinska torta je predivna, a jako mi se sviđaju i vanilice s narančom!

    OdgovoriIzbriši
  4. Od srca želim sretan rođendan tvojoj Sanja a i tebi!
    Ja uvijek kažem kada se dijete rodi i majka se ponovo rodi. I mislim da je to istina, zato i ja slavim svoj rođendan taj dan:)

    Pusa i lijep provod cure, uživajte!

    OdgovoriIzbriši
  5. Srećan rođendan tvojoj prelepoj ćerki ♥ a torta i kolači izgledaju fantastično...

    OdgovoriIzbriši
  6. sve najlepse tvojoj dragoj devojcici i neka ti je ziva i zdrava sto godina,a ti uzivaj u njenom odrastanju,lepoti i sreci:))))

    OdgovoriIzbriši
  7. Mirjana, srećan ti kćerin rođendan:) Nek' ti je živa i zdrava, i nek' je dobra sreća kroz život prati:) Preslatka je...
    (Naravno, prenesi joj čestitke:)
    Kolačići su baš slatki a torta je jako lepa, zaista. Inače, obožavam kafu, a odavno nisam ništa kafenasto pripremala od kolača...
    Pozdrav, i u zdravlju i veselju da poručate sve ove djakonije:)

    OdgovoriIzbriši
  8. Krasna kćer, divna torta, što se ima reči? Tortu znam i volim, zaista je super, a kćeri ti želim još puno, puno ovako lijepih rođendana.

    OdgovoriIzbriši
  9. Srećan rođendan, želim joj sve najlepše! Divna torta!!!

    OdgovoriIzbriši
  10. Neka vas zdravlje, sreća i ljubav prati :)))), tvojoj lepotici sve najlepše u životu, tebi i tati da uživate u njoj i svom srećnom domu!!!

    OdgovoriIzbriši
  11. Hvala Vam svima na lijepim zeljama!!!
    Sanja je konacno dobila posao o kome je mastala cijelo svoje skolovanje..jeste samo pola radno\g vremena,ali drugu polovicu asistira u pozoristu,tako da je ,mogu slobodno reci ` jako sretana!!!!:)

    OdgovoriIzbriši
  12. Jao 23ci;) To mene jos ceka, a ne zna se ovde ko je lepsa torta ili cerka.Lako je njoj akd je mama majstor prve klase;)Mnogo je pozdravi i cestitaj sa zeljama za sve najbolje od njene skoro vrsnjakinje;)

    OdgovoriIzbriši
  13. Draga Mirjana, sretan rođendan Sanji!! Neizmjerno sam sretna da vam je krenulo na bolje, da ste zdravi u tuđoj zemlji i da se curi napokon ostvaruju njeni snovi :)
    Kolači izgledaju prekrasno :)

    OdgovoriIzbriši
  14. Čestitke za kćerin rođendan. Torta krasno izgleda a posebno me mame vanilice od naranče

    OdgovoriIzbriši
  15. Srecan rodjendan medenoj Sanji da je ziva i zdrava uz ostvarenje svih zelja :)

    Ponosnoj mami svako dobro i velike pohvale na divnom izboru, "Smederevska torta s kafom" ume da ulepsa svako slavlje :)

    Ziveli!

    OdgovoriIzbriši
  16. Sretan rođendan kćeri miloj.Torta izgleda božanstveno i da je u mojoj blizini ne bih joj mogla odoliti!

    OdgovoriIzbriši
  17. Srećan rođendan Sanji i njenoj mami jer je ovo tvoj dan bio Mirjana! Ti i ona ste zajedno učestvovale, neka se tata ne ljuti...

    Tako mi je drago kada nekome tako mladom život krene stazom koju je želela i maštala. Nema veze za pola radnog vremena, biće tu i prekovremenog rada tokom života. Ako je pola vredna na mamu onda će uskoro celu platu primati.

    Moja mama i dalje insistira da mi pravi tortu za rođendan i stavlja svećice. Čak je ove godine donela i vatromet za tortu. Mame su mame!

    OdgovoriIzbriši
  18. Hvala ,Sanja je obiljezila rodendan 30.6.'11!!
    Mama malo kasni sa objavom !!!

    Majlov,da li je isti sastav torte,da dodam u naslovu i taj naziv jer me dosta ovih dana muce nazivi torti i kolaca,gotovo da su svi isti,samo im je naziv promjenjen,ovako bi olaksali jedni drugima trazenje i pisanje !!!:)

    Topli pozdrav za sve !!!
    Mirjana !!!

    OdgovoriIzbriši
  19. Dragoj imenjakkinji srecan rodjendan!

    Divna torta :)

    OdgovoriIzbriši
  20. Mirjana potpuno su neznatne razlike tj. ako je razlika umesto 10 jaja staviti 8, ili smanjiti kolicinu secera za 20-50 grama onda se razlikuju ;)

    Sta drugo reci osim da su torti nepravedno oduzeli njeno ime..

    Ako te interesuje recept za "Smederevsku tortu s kafom" i da ih uporedis, prosledi mi mail pa cu otkucati nece mi biti tesko :)

    Srdacan poz.

    OdgovoriIzbriši
  21. Nema potreba MajloV da uporedujem recept.
    Ako ti kazem da je samo to razlika,ja cu dodati u podnaslov jos jedan naziv pod kojim se moze naci ova torta.
    Puno sam pravila slastica i ne mogu svima zapamtiti kompletni sastav namirnica,dok ime vec lakse pamtim i kada procitam ,mogu se sjetiti o koj se poslastici radi,da li mi odgovara u datom trenutku ili ne ...
    Pozdrav!!

    OdgovoriIzbriši
  22. Sretan rodjendan Sanji, dobila je krasnu tortu!

    OdgovoriIzbriši
  23. Dragoj Sanji sa malim zakašnjenjem želim Sretan rođendan i sve najbolje i najljepše !
    Mirjana, jako lijepi post si napisala i drago mi je da ste nakon svega sada sretni , a kao što kažeš najvažnije je da je dobro zdravlje !
    Sanja je prekrasna djevojka i želim joj da uživa u životu !
    Super tortu si joj napravila ! Moram priznati da ja još pamtim tortu koju si joj napravila za prošlogodišnji rođendan i koja me skroz osvojila, ali još čekam neku posebnu priliku da se i ja u njoj okušam. Sada i ova ide u red za isprobavanje. Divno izgleda !

    OdgovoriIzbriši
  24. Sa zakasnjenjem, najlepse zelje i sretan rodjendan tvojoj Sanji i zelim joj puno profesionalnog i licnog uspeha na poslu... tortica sa kafom mi je medju omiljenima, samu kafu retko pijem ali je jako volim u kolacima, sve fotke su preslatke!;)))

    OdgovoriIzbriši