Cudan naziv ali ljubitelji Dunja zasigurno znaju o cemu je rijec!
Prava delicija,posluzen sa mekom vrstom sira na tankom komadicu krekera ili kada vam padne nivo secera u krvi,jedna mala kockica ovog Kitnikeza ce da popravi situaciju.
Recept je jednostavna samo vam treba vrijeme i strpljenje!
Kitnikez
Dunje
Secer
Limun
Orasi ako volite
Dunje oprati,ocistiti od sjemenki i staviti u serpu .
Doliti vode,samo toliko da pokrije dunje,limunov sok i koricu limuna.
Kuhati 20 minuta na srednjoj vatri i provjeriti da li su Dunje kuhane;ako jesu ,staviti ih u blender i izblendati u kasicu,ako nisu jos ih dokuhati i uraditi isti proces.
Dobivenu kasastu smjesu staviti nazad u serpu,dodati seceri i na laganoj vatri kuhati.
Na 1 casu pirea/kasice od dunja,staviti 1 casu secera.
**Limun se dodaje po potrebi,zato provjerite da li vam je dovoljno kiselkasto..ja sam stavila jedan limun na 3 case pirea od Dunja!
Paziti da ne zagori,stoga treba svako toliko u pocetku promijesati smjesu,dok pred kraj kuhanja morate konstantno mijesati dok se ne pokaze trag kugace na dnu serpe!
U tepsiju ili neke kalupe,sipati smjesu dunja ,poravanati i ostaviti da se stisne.
Posto treba sve odokativno da se radi a i strpljenje nekada nije na vasoj strani,zna se desiti da se smjesa nedovoljno skuha pa ostane tekuca,tj. ne moze se stisnuti.
Da bi popravili situaciju,,ponovo cete sve istresti u serpu,i nastaviti sa kuhanjem!!
Prava delicija,posluzen sa mekom vrstom sira na tankom komadicu krekera ili kada vam padne nivo secera u krvi,jedna mala kockica ovog Kitnikeza ce da popravi situaciju.
Recept je jednostavna samo vam treba vrijeme i strpljenje!
Kitnikez
Dunje
Secer
Limun
Orasi ako volite
Dunje oprati,ocistiti od sjemenki i staviti u serpu .
Doliti vode,samo toliko da pokrije dunje,limunov sok i koricu limuna.
Kuhati 20 minuta na srednjoj vatri i provjeriti da li su Dunje kuhane;ako jesu ,staviti ih u blender i izblendati u kasicu,ako nisu jos ih dokuhati i uraditi isti proces.
Dobivenu kasastu smjesu staviti nazad u serpu,dodati seceri i na laganoj vatri kuhati.
Na 1 casu pirea/kasice od dunja,staviti 1 casu secera.
**Limun se dodaje po potrebi,zato provjerite da li vam je dovoljno kiselkasto..ja sam stavila jedan limun na 3 case pirea od Dunja!
Paziti da ne zagori,stoga treba svako toliko u pocetku promijesati smjesu,dok pred kraj kuhanja morate konstantno mijesati dok se ne pokaze trag kugace na dnu serpe!
U tepsiju ili neke kalupe,sipati smjesu dunja ,poravanati i ostaviti da se stisne.
Posto treba sve odokativno da se radi a i strpljenje nekada nije na vasoj strani,zna se desiti da se smjesa nedovoljno skuha pa ostane tekuca,tj. ne moze se stisnuti.
Da bi popravili situaciju,,ponovo cete sve istresti u serpu,i nastaviti sa kuhanjem!!
Nikada nisam radila, ali to je nešto iz mog djetinjstva: radila ga je i to odlično, mamina prijateljica. Kakav sir, kakvi krekeri-čim bi ga donijela, ja sam odmah navalila .....
OdgovoriIzbrišiiskrena da budem,meni ni sir ni krekeri nisu potrebni kada mi dodje potreba za slatkim.
OdgovoriIzbrišiPocetak je zime i jos se na trznici nadje pokoja dunja po pristupacnim cijenama,tako da sam ih ove godine ovako iskoristilaa za slijedeci puta ne znam,treba vrijeme i strpljenje!!