7. ožu 2011.

Rodendanska torta

_DSC0328


Bilo je to davno,pocetkom '67-e,kada su moju majku morali da voze u gradsko porodiliste da bi se porodila,jer kao cetvrto dijete ,svako je ocekivao da ce biti musko,ali...prevarili su se :)
doduse roditelji nikada nisu rekli da me ne vole :P
Eto i tako svake godine pa i ove sama sebi pravim tortu!!!!
Moram priznati da mi je ove godine rodendan prerano stigao,jer sam bila jako zauzeta i nisam niti primjetila da je treci mjesec nastupio,a boze moj i to se desava !!!

moji posjetioci neka mi ne zamjere na fotografijama jer nisu bas najbolje,naime ,dosla sam kasno kuci ,a i umor je bio jaci od mene,no torta nam se dopala pa sam prvenstveno radi sebe zapisala recept !!

RODENDANSKA TORTA
(Sasavi kolac)
Napraviti 2 biskvita,u svaki staviti
-5 bjalanjaka
-7zlica secera
-8zlica mljevenih ljesnjaka
-1zlica brasna+na vrh noza praska za pecivo

Bjelanjke ulupati u cvrsti snijeg,dodavajuci postepeno secer,kada sve utrosite i dobijete cvrst snijeg,dodati ljesnjake,brasno sa praskom za pecivo.

sipati u okrugli kalup za tortu(26cm),oblozen papirom za pecenje i peci 10 minuta na 200C.

Pecene preokrenuti na papir za pecenje,posut secerom ili na resetku za hladenje.

Napraviti jos jedan biskvit,treci,ovako:
-5bjelanjaka
-7zlica scea
-100gr otopljene cokolade
-1 zlica brasna ,na vrh noza praska za pecivo.

Postupak je isti kao u predhodnih biskvita ,samo se umijesto ljesnjaka dodaje cokolada.

Krema

15 zumanjaca
150gr secera
2 vanilin secera
2 vrecice pudinga od vanilije
6 vrhom punih zlica brasna
1200ml mlijeka
200gr bijele cokolade
200gr tamne cokolade
250gr maslaca
400ml vrhnja-umutiti slag

Mlijeko staviti kuhati ,ali oduzeti malo mlijeka pa primjesati zumancima i seceru koje treba dobro izmutiti.
u to dodati brasno,puding u prahu i sve izmijesati,da ne bude grudvica.

Kada mlijeko zakuha ,polako sipati smjesu pudinga i mijesati dok se ne skuha i dobije gusta puding krema.

Podijeliti na dva dijela,u dvije zdjelice.
U jednu dodati bijelu cokoladu ,a u drugu tamnu i obadvije kreme dobro izraditi da se cokolada otopi,tek tada dodati omeksali maslac...krema ce se do tada prohladiti.

Od vrhnja umixati slag i podijeliti po zdjelicama,ponovo kremu lagano izmijesati da bude pjenasta i kremasta :)

Dodati malo vise vrhnja u tamnu kremu jer je tamna cokolada sa vise %coco u sastavu ,pa se vise stisne!!

_DSC0338

Tortu slagati po zelji i ukrasiti po zelji.

Ja sam slagala biskvit od ljesnjaka dolje,pa svijetlu kremu,stavila preko tamni biskvit pa premazala tamnom kremom i odozgo drugi biskvit od ljesnjaka ,premazala je sa ostacima krema koje sam spojila u jedno i k tome dodala ljesnjke,pa mi izgleda kao da ima pjesak u kremi..ali ukusna je,kremasta i mirisi na vanilu,cokoladu.....

Odozgo sam napravila cokoladnu glazuru
100gr tamne cokolade
2-3 zlice ulja
sve otopiti na pari ,otopljenom cokoladom preliti tortu.

Napravila sam jos malo grilijaza,od secera i ljesnjaka.


Hvala Dragici na ovom divnom receptu !!!!

Broj komentara: 25:

  1. Sretan Rodjus ,još jednom,predivna predivna torta,i sladak naziv..:)

    OdgovoriIzbriši
  2. Srećan rođendan i svako dobro ti želim a tortica je fenomenalna!

    OdgovoriIzbriši
  3. SREĆAN ROŠENDAN DRAGA RUŽO I SVE NAJLEPŠE VAM OD SRCA ŽELIM!!! Torta izgleda SJAJNO!!! :-))

    OdgovoriIzbriši
  4. Božanstvena torta:)
    Nego, tebi sretan rođendan i tako je to mi same sebi pravimo rođendanske torte, ali to je naš izbor....
    Još jedna ribica!!!!

    OdgovoriIzbriši
  5. Torta izgleda savršeno, a tebi sretan rođendan! :)

    OdgovoriIzbriši
  6. Draga Mirjana, srećan ti rođendan, i želim ti puno sreće, zdravlja, i jedno lepo putovanje, možda čak i da skokneš do nas ili negde egzotično sa mužem, na drugi medeni mesec.
    Torta je fenomenalna. Ja bi ovu čoko koru stavila da bude i gore i dole. Dekoracija od šećera je odlična. Volim kremaste a jake torte!
    ps i moj tata je zvao porodilište tri puta misleći da je greška da mu se ćerka roditi, a sad me ne bi menjao za dva sina, doduše imam ja i brata 10g mlađeg

    OdgovoriIzbriši
  7. Srećan rodjendan Miro, želim ti puno zdravlja, sreći i ljubavi, od srca :) Odlična torta!

    OdgovoriIzbriši
  8. vidjela sam tortu, čini mi se, na coolki i super je, posebno mi je zanimljiva ova boja kreme;
    krasno izgleda presjek, vidi se da je divna, fina :)

    OdgovoriIzbriši
  9. Najljepše želje za Vaš rođendan!
    Lijep pozdrav.

    OdgovoriIzbriši
  10. Hvala puno na cestitkama !!!
    torta je veeelika i bogata..u pravu si Jelena i ja sam tako razmisljala,no vec i sa ove tri kore mi je bila prevelika,ali sigurno drugi puta radim tako!!!
    Od ove torte moja porodica i prijatelji na poslu su bili p[ocasceni,stvarno je velika !!

    OdgovoriIzbriši
  11. Sretan rođendan ti želim, sve najbolje i još puno predivnih kulinarskih divota.

    OdgovoriIzbriši
  12. Sretan rođendan, iako sa zakašnjenjem. I ja sam dugo radila tortu za svoj rođendan jer su to svi očekivali. Kako godine idu, tako više volim sebe, a manje imam potrebu ugađati drugima - ili me vole kakva jesam, ili nikakvo ugađanje ne pogađa. A mislim da prekasno shvatimo da trebamo ugađati prvo sebi kako bismo bile zadovoljne i činile onda i druge oko nas zadovoljnima.

    OdgovoriIzbriši
  13. Draga Mirjana, Sretan ti rođendan uz najljepše želje, sve najbolje !
    Divnu tortu si sebi poklonila i počastila tvoje najdraže. Odlična je, bogata, finaaaa......, i sviđa mi se dekoracija koju si napravila.
    I samo da napomenem : `67-a nije bila baš davno :):), uživaj u novoj prekrasnoj i mladoj godini života !

    OdgovoriIzbriši
  14. Srecan rodjendan draga Mirjana :-) Pa znaci i ti si jedna divna ribica :-)
    Torta izgleda FENOMENALNO i bas je sva po mome ukusu.

    OdgovoriIzbriši
  15. Sretan rodjendan! Divnu si tortu sebi napravila, kako i treba (jest' da su je drugi pojeli).

    OdgovoriIzbriši
  16. Hvala,Hvala :)
    Branka,ma kakvi ,taman sam u najboljim godinama !!!
    Sanja,jeste jedna velika "ribica":)
    Jasna,pomogla sam ja njima!!
    E sada,nije meni tesko kuhati i praviti slatkise,ponajprije sto to stvarno volim,ali ima druhih stvari koje stavim njima da rade...na kraju svi zadovoljni!!!

    OdgovoriIzbriši
  17. Sretan rođendan :))))
    torta je baš ono pravo rođendanska. krasna čokoladna :)

    OdgovoriIzbriši
  18. U malom zakašnjenju,sretan rođendan!

    OdgovoriIzbriši
  19. Draga Mirjana, srecan rodjendan od srca!;))) Tortica izgleda fenomenalno u preseku i verujem da je bila pun pogodak... moram ti priznati da je meni vec dosadilo da pravim sama sebi tortice, pa sam ove godine drustvo pocastila sa domacim cokoladnim pralinama, nekako se ocekuje da napravis nesto slatko...ali ne bih imala nista protiv da mene neko obraduje sa jednom torticom sledeci put, hihih....;)))

    OdgovoriIzbriši
  20. Srecan rodjendan!!!
    Tortica mi se bas dopada, izgleda simpaticno.

    OdgovoriIzbriši
  21. Sa malim zakasnjenjem zelim Sretan Rodjendan!Sve najljepse! :)

    A torta je divna, tako bogata i fina... Jednom rijecju, fantasticna!!!

    OdgovoriIzbriši
  22. Draga Ruzo,srecan rodjendan!Torta predivno izgleda!!Srecan ti i 8.mart!!:)))

    OdgovoriIzbriši
  23. Hvala svima ,torta jeste ukusna,bila mi je jednostavna za napraviti pored svih ostalih obaveza,ali si Lano u pravu,moram mijenjat taktiku :)

    OdgovoriIzbriši
  24. Tortica je zaista predivna. Sa malim zakašnjenjem, srećan ti rođendan!

    OdgovoriIzbriši
  25. divno i sve pohvale za sve vase recepte!divni ste!

    OdgovoriIzbriši