Jumbo keksici

:D
Nisam ih pravila da bih se sto prije rijesila,ma kakvi :) !!
Naime ovih dana ,na ovom dijelu Svijeta,djeca se takmice u plivanju
tzv. swimming carneval,pa sam trebala da napravim nesto,da ne bude kremasto,da bude zasitno i naravno da se moze drzati u ruci i hodajuci jesti jer tko bi ih (mislim djecu0zadrzao na jednom mijestu ..
Evo keksica koji su prosli sve zahtjeve!

250gr maslaca
1.5 casa secera(smedi secer,svijetlije boje)
2 vanilin- secera
2 jaja
3.5 case samodizajuceg brasna
(obicno brasno +prasak za pecivo)
1/2 case bijelih cokoladnih kapljica
(moze bijela cokolada isjeckana )
1/2 case suhih brusnica
1/2 case orasastih plodova(makadamija)



Potrebna sa 2 pleha za pecenje.
Obloziti ih papirom ,ako imate.
Rernu zagrijati na 180C.




Pomocu mixera umutiti omeksali maslac i secer+vanilin-secer da budu pjenasti.
Dodati jedno po jedno jaje,zatim prosijano brasno i na kraju brusnice,orasaste plodove i cokoladne kapljice.

Izmijesati rucno sa kuhacom,da se sve poveze.Tijesto ce biti gusto.

Rukom uzimati veci komadic tijesta(kao zapremnina pola case od 250ml)pa rukom oblikovati kuglicu,koju lagano pritisnemo izmedu dlanova da se splosne,ali ne previse!

Slagati napravljene kuglice na pripremljeneplehove za pecenje i ne zaboravite napraviti razmak(5cm)jer ce se rasiriti prilikom pecenja.
Peci oko 20minuta.
Pustiti da se ohlade.



Meni je ispalo 14 komaa keksica,ali su bili jako veliki!



*Znam da vas nervira mjerenje u casama,ali takvi su Australski recepti i moram priznati da je meni jednostavnije uprljati casu ,nego posudice u kojima pojedinacno vazem svaku namirnicu.
**Casa koju koristim u mojim receptima je uvijek od 250ml !!:)