Mango-marakuja sorbet

Da se malo rashladimo i osvjezimo..kod mene nije samo toplo,nego je i sparno,tako da ovaj sorbet dusu lijeci !!

50gr sitnog secera +250ml vode

                         50gr marakuja-passionfruit(samo unutrasnjost )

                         
200gr manga(ociscenog)

                         
250gr bresaka(ociscenih)

                         2 zlice limunovog soka

             1 bjelanjak

Secer staviti u serpicu sa 250ml vode, da kuha 5 minuta

Ohladiti!
Procijediti passionfruit i zadrzati 1 zlicu sjemenki.
Izblendati/samljeti svo voce, dok motor radi, polako sipati 
ohladen secerni sirup+150ml vode i limunov sok i sjemenke
koje smo sacuvali nakon cjedenja ~

 Sipati u siroku posudu, koja smije ici u zamrzivac!
Ostaviti u zamrzivacu 5 sati, ali se NE SMIJE ZAMRZNUTI!

                        Vilicom izmijesati, zatim umutiti mixerom, da postane pjenasto,
pa dodati ulupan bjelanjak.
Sve spojiti i ponovo vratiti u istu posudu i zamrznuti.

Izvaditi iz zamrzivaca, 15-estak minuta prije sluzenja.