Salate

Raznorazne salate su uvijek dobro dosle,kao hladna/topla predjela ili samostalni obrok.

Evo nekih ideja za salatice!

Salata od baby hobotnice

1 kg svjeze ulovljenih baby hobotnica

lovorov list

3 veca krompira

1 limun

2-3 cesnja cesnjaka

maslinovo ulje,sol

Persinov list

kapare

Hobotnice ocistiti,staviti u lonac,dodati lovorov list,vodu i poklopiti da se kuhaju.

U expres loncu ,meni je trebalo 10 minuta...otvoriti lonac izvaditi hobotnice i ohladiti.

skuhati krompir,ocistiti od ljuske,ohladiti.

sada sve usitniti ,na velicinu koju vi hocete,staviti u zdjelu i zaciniti sa limunom,maslinovim uljem,dosta bibera i soli..dodati kapare.

Ostaviti preko noci da se okusu prozmu..servirati hladnu.

SALATA OD GRAHA I LEBLEBIJA

200gr kuhanog graha 

 100gr kuhane leblebije

1 krastavac

1 manji ljubicasti luk

1 drska celera/govorim o zelenom dijelu celera

1 paradajz

sol,biber,crveno vinsko sirce/ocat

maslinovo ulje

Skuhati grah i leblebiju,ocijediti i ohladiti.

Sitno isjeckati ostale namirnice

sve staviti u dublju zdjelu,dodati zacine i izmijesati,te ostaviti 2 sata da se mirisi i okusu prozmu.

Posluzititi uz domaci kruh.

TOPLA KROMPIR SALATA

1 kg kropira

100gr slanine

2 zlice senfa

2 mlada luka

1 manja crvena paprika

2 zlice crvenog vinskog octa/sirceta

2 

3-4 zlice maslinovog ulja

vlasac,ako volite

skuhati krompir u ljusci.

skuha krompir oguliti od kozice i izrezati.

U meduvremenu prprziti slaninicu,ocijediti je od masnoce i staviti u slatu.

Na istoj masnoci  proprziti papriku,luk i kada je uvenulo,dodati kapare i vinsko sirce,sol,biber.

Izmijesati salatu i pustiti da se sve namirnice iskobiniraju i sloze.

Pozluziti kao predjelo ili samostalno jelo.