Piles savici punjeni tikvicama i mozzarrla sirom

Piletina pripremljena na jako jednostavan i brz nacin.

Pecana u rerni.

Pileci savici punjeni tikvicama i sirom

4 pileca fileta

(2x dupla pileca prsa,bijelo meso)

maslinovo ulje-po potrebi

2 cesnja bijelog luka,cesnjak

2 manje tikvice,izrendati

5  punih zilca ribanog parmesan ili romano sira

100g mozzarella sira,rendani

sol i briber,origano po potrebi

Krusne mrvice

Najprije na malo ulja proprziti tikvice sa bijelim lukom.
Zaciniti ih po vases ukusu.
Ostaviti da se ohlade.

U ohladjeno donate sieve,parmesan i mozzarrelu.

Piece filets nozem razrezati kao knjigu,da ima dvije strane,ne prerezati,ostaviti tako velike.
shake dobivenu sniclu malo potuci baticem za mezo,zaciniti po ukusu.
**
..ako vam se sniffle cine velike,tada ih prerezite i imacete 8,manjih
savitaka,a ne 4 kao ja.

Sada svaku sniclu,do pola premazati nadjevom,pa saviti u savitak,odloziti sa strane dok sve ne uadite na isti nacin.

Iscjediti 1/2 limuna ili cijeli ako je limun manji,u duboki tanjir,dodati 3-4 zlice ulja,soli i bibera.

u drugu posudu staviti krusne mrvice(ja sam sama pravila od starog kruha koji sam pravila) dodati malo soli i bibera i suhog origana i po zelji 2 zlice parmesana,daje fin ukus mesu.

Poslagati u tepsiju, i peci u predhodno zagrijanoj rerun na 200C 35-40 minuta.

Posluziti sa salatom.

Moja salata je od bijelog i ljubicastog kupusa !

Prhki kolacici

Slatkis koji je podjednako ukusan u svakom obliku .Da li ga pravili kao roscice ili kuglice sa cokoladnim nadjevom,ukusni i dekorativni!!

Prhki kolaci

1,1/2 salice brasna
1/3 salice secera u prahu
150g maslaca
1 zumance
2 vanillin secera
oko 2 zlice hladne vode
+
cokoladne bombone ili cokoladna jaja

..od navedenih namirnica napraviti prhko tijesto pomocu kuhinjskog pomagala ili rucno...hladan maslac izmrviti sa secerom i brasnom dok se ne naprave mrvice,zatim napraviti prhko tijesto,koje mozete umotati u prozirnu foliju i pustiti da odmori 20-ak minuta na hladnom mijestu.

Ja sam odmah kidala komadice tijesta i u sredinu stavljala cokoladne bombone,lijepo ih zatim rukama oblikovala u loptice.
Od istog tijesta sam napravila i vanilice/roscice,samo sam njih ,kada su se ispekli,prosarala secernom glazurom u koju sam dodala kap roza boje
Kolacice poslagati na plea i peace u predhodno zagrijanoj rerun na 180C oko 25 minuta ili dok ne dobiju po krajevima zlatno-zutu boju !!

salica =250ml

Cokoladni tart

     
Volim prhka tijesta,kolacice,kao i pite ovakve vrste.

Podloga
150g brasna
60g ljesnjaka
2 slice secera
125g maslaca

2 zlice soka od narance

Napraviti tijesto pomocu multipraktika ili rucno.

U zdjelu staviti brasno,secer,ljesnjak i hladan maslac pa rukama napraviti mrvice.

Dobiveno tijesto zamotati u prozirnu foliju i ostaviti na hladno mjesto 30-ak minuta.

Odmoreno tijesto razviti izmedju dva papira za pecenje.

Lagano prenijeti tijesto u kalup za pecenje(sa oba papira i obadva papira ostaviti u kalupu) i odozgo poslagati perlice za pecenje tijesta ili rizu.

Staviti da se pece u predhodno zagrijanu rernu na 180C oko 15 minuta.

Izvaditi kalup sa tijestom,skloniti gornji papir sa perlicama ili rizom i ponovo vratiti tijesto da se pece jos dodatnih 10-ak minuta.

Ohladiti,premazati ohladjeno tijesto sa pekmezom,zatim sipati nadjev.

Nadjev:

150g tame cokolade

75g maslaca

2 slice kakaoa

3 jaja

4 slice secera

50ml vrhnja za kuhanje

3-4 slice pekmeza od sljiva

U manjoj serpici otopiti,maslac,kakao i cokoladu.

U zdjeli umutiti jaja i secer,pa spojiti sa prohladjenom cokoladom.

Peace na 150C oko 40 minuta.

Povrtni paketici

Nadjev:

50ml maslinovog ulja

1 glavica luka

150gr pancete

200gr glijva

1 tikvica

1 paradajz

(bez sjemenki)

timijan,ruzmarin,sol,biber

...na ulju proprziti sitno isjeckani luk,dodati pancetu .

Kada luk postakli i panceta zamirise,dodati isjeckane gljive,paradajz i tikvicu...proprziti da voda ispari.

dobro zaciniti.

Kada je gotovo istresti u cjedilo da se iscijedi sva tekucina .

Tijesto:

2,1/2 salica brasna

75gr maslaca

1 zumance

1/3 salice ulja

oko1/2 salice vode

...od gore navedenoh namirnica napraviti elasticno tijesto,podijeliti na 4 dijela i svaki dio zamotati u prozirnu foliju.
Tijesto mora da odmori na hladnom mijestu oko 30-ak minuta.
Zatim svako tijesto ,razviti izmedju dva lista za pecenje u krug,(20cm),napuniti nadjevom i zamotati,tj.pokupiti suprotne stranice i lagano prstima spajati.

Sloziti paketice na pleh za pecenje.Peci na 180c oko 40minuta.