19. stu 2020.

Hamantashen


Ukusni prhki trokutici sa nadjevom od Datula,oraha..




Napraviti prhko tijesto:

  • 250g basna +50g za brasnjenje radne podloge
  • 125g maslaca,sobne temperature
  • 1/2 zlicice praska za pecivo
  • malo limunove korice,narendati
  • 1 zumanjak(ja nisam dodala)
  • 50g secera u prahu
  • 70g punomasnog kiselog vrhnja
  • vanilija,po ukusu


 

Sve sastojke umijesiti rucno ili pomocu kucnog pomagala. Napraviti tijesto koje zamotate u plasticnu foliju i ostaviti najmanje 1 sat u frizider da odmara.
U medjuvremenu,vagnuru sve sastojke za nadjev,sitno ih isjeckati ili samljeti(na masini za meso ili u multipraktiku)

Nadjev:

  • 50g brusnica
  • 50g grozdjica
  • 50g datula
  • 100g oraha
  • 50 tamne cokolade
  • 1/2 zlicice zacina za medenjake
+
Djrm od brusnice,koliko vam treba da se smjesa poveze,ne prerijetka niti pregusta..ja sam stavila 5 zlica jer sam pravila duplu smjesu nadjeva!
Tijesto ravaljati na radnoj povrsini,izrezatu krugove (8cmpromjer).



Na sredinu svakog kruga stvaiti 1 zlicicu nadjeva,zatim spojiti u trokut.

Poslagati na lim za pecenje i peci u predhodno zagrijanoj rerni, 15-20 minuta na 180C.





Pecene kolace ohladiti i posluziti!

Nema komentara:

Objavi komentar

Napomena: komentar može objaviti samo član ovog bloga.