Kiflice sa bademom

                Suhi kolacic koji dobro dodje u svako vijeme,uz kaficu ili caj...

Potrebno je za kolacice:

125g mljevenih badema

250g maslaca

1 zlica soka od narance

rendana korica od naraqnce

2+1/3 salice brasna

2 vanilin secera

+

1 salica mljevenog(staub)secera

1 vanilin secer

(za uvaljati kifle)

sve namirnice staviti u multipraktik i kratko pulsirati da se povezu,zatim istresti na radnu povrsinu i rukama oblikovati tijesto.

To sve mozete uraditi i rucno,samo maslac mora biti mekaniji nego uobicajeno ali ne smijeste dodavati vise brasna nego li je napisdano jer ce keksi biti previse suhi i mrvit ce se.

Dobiveno tijesto umotati u prozirnu vrecicu i staviti na se odmori u frizider.

Izvaditi tijesto iz frizidera i praviti oblike u obliku polumjeseca...stavljati na podmazan lim i peci na 160Coko30 minuta,mozda i duze koji minut zbog niske temperature.

Pecene,malo prohladiti pa ih uvaljati u mljeveni secer u koji smo dodali 1 vanilin secer.

#1 salica =250ml

Sestrini medenjaci

 

Jedan od Slavonskih kolaca,koji se uobiocajeno pravi za Bozic,Novu Godinu!

Medenjaci:

2dl secera

2dl mlijeka

2dl meda

5 zlica ulja

1 mala zlicicva sode bikarbone

150g sjeckanih oraha

Brasno-po potrebi (treba dodati toliko da se mogu od tijesta praviti kugluce)

jezgre oraha,koliko medenjaka zelite ukrasiti sa orahom ,toliko jezgri oraha ostaviti za dekoraciju!

Staviti med,secer,mlijeko i ulje u serpicu i na laganoj vatri otpiti secer,pa dodati u toplu otopinu sodu bikarbonu,da se zapjeni.

U prohladjeno dodati jaja,izmutiti i lagano dodavati brasno(oko 450-500g)

tijesto se ne smije lijepiti za ruke ali isto tako ne smije biti ni pretvrdo...da se mogu lagano od komadica tijesta praviti kuglice.

Tako oblikovane kuglice stavljati na lim za pecenje(premazan masnocom i posut brasnom ili samo staviti papir za pecenje)

ako ih ukrasavate jezgrom oraha,tada na svaku kuglicu utisnite otak.

Peci na 180C oko 10 minuta!

## Bilo bi dobro da pazite na njih  jer medenjaci moraju biti jos mekani kda ih vadite iz rerne jer ce se hladjenjem stisnuti,pa ako cekate da budu tvrdi kad se peku,hladjenjem ce biti kao kamen,nece ih moci jesti...

Kolacici opd djumbira i meda

Divni kolacici sa okuisom zimskih radosti,kada u gotovo,svakoj kuci,mirisi cimet,vanilija,djumbir,znak da se spremaju Blagdani! 

Za ove kolacicie je potrbno: 

125g maslaca

 1/2 salice smedjeg secera 

1/2 salice zlatnog sirupa ili meda 

1 zumanjak 

1 zlicica sode bikarbone

2+1/2salice brasna

1 zlica mljevenog djumira

1 zlicica zacina za medenjake

Sve sastojke staviti u jednu serpicu i lagano mijesati da se maslac i secewr istope. 

Dodati pola kolicine brasna,izmijesati sa otop;jeniom namirnicama ,zatim dodati i ostatk brasna,pazeci da yijesto ne bude pretvrdo! 

Ostaviti tijesto da odmori 30-ak minuta. 

Tijesto zatim,rastanjiti na pobrasnjenoj radnoj povrsini i sjeci oblike po zelji. 

Kolacice staviti na lim za pecenje. 

Peci kolacice u predhodno zagrijanoj rerni na 160Coko 8 minuta.

 Ohladjene ukrasiti sa secernom glazurom.

 Secerna glazura: 

1 bjelanjak 

1 salica sitnog secera ili staub secera par kapi linunovog soka 

Staviti bjelanjak u cistu ,dublju posudu i dodati secer,kao i par kapi limunovog soka,ako nemate,moze i bez toga....mixati sve dok se ne dobije sjajna glaura. ukrasavati pozelji. 

Mozte bijelu glazuru podijeliti na vise dijelova pa u svaki dodati kap prehranbene boje za kolace...tako mozete sarati svoje kolacice!

Salica je 250ml