Kolac s polentom,narancom i bademom(Gluten free)

          Divan kolac,pun okusa i mirisa.
Badem i polenta ga cine kompaktnim a naranca daje socnost i predivan okus!
Brz,jednostavan bezglutenski kolac.

Kolac s polentom , bademom i narancom

250ml mlijeka

115g maslaca

165g polente

200g secera

4 jaja

1 veca naranca ili 2 manje

narendana korica

100g badema,mljevenog

2 zlicice praska za pecivo(GF)

prstohvat soli

Sirup:

100ml narancinog soka

100g secera

              U serpu staviti maslac i mlijeko da zakuha,smanjiti vatru pa sipati polako polentu i skuhati.
sloniti sa sporeta i ohladiti.

**Ja stavim u zdjelu i zdjelu stavim u hladnu vodu ..zustro mijesam polentu da se brze ohladi!
Lagano vilicom umutiti jaja i secer,pa doati u skuhanu polentu..dodati jos mljeveni badem i prasak za pecivo.

Sve sastavit i sipati u cetvrtasti lim(20x20cm),koji podmazemo masnocom i pospemo sa malo gf brasna ili kokosom.

Peci na 180C oko 45 minuta.

Dok se kolac pece,prokuhati sirup,samo da se secer otopi.

Pecen kolac malo izbockati cackalicom i sipati sirup.

Pustiti da se kolac ohladi.

Gluten free slastica

Keksici od slanutka/leblebije

Jako ukusni keksici!!

Kolacici/keksici sa brasnom od slanutaka/leblebije i kakaom!!

1 salica(250ml)brasna od slanutka

1/2 salice sirovog kakaoa u prahu

1 zlicica sode bikarbone

prstohvat soli

1 jaje

1/2 salice kokosovog ulja

3/4salice kokosovog secera/moze i smedjeg secera

3/4 salice cokoladnih kaplica

1 zlica instant Nes kave

       Izmutiti kokosovo ulje i jaje,dodati secer i dalje mutiti
Dodati sve ostale sastojke...brasno,kakao,soda i sol,koje treba prosijati !
Mijesati da dobijete tijesto od kojeg mozete praviti kuglice.

Ako je tijesto mekano,ostaviti ga na nekoliko minuta u frizider da se stegne masnoca ,pa ce biti lakse oblikovati kuglice.

Ja sam dobila 20 kolacica,a vadila sam ih srednje velicine hvataljkom za sladoled i dodatno malo oblikovala rukama!

Peci na 200C oko 10 minuta.

Moraju biti jos mekani na dodir kada se zavrsi pecenje jer ce se stajanjem i hladjenjem keksici stegnuti i biti jako fini prhki!!