Preskoči na glavni sadržaj

Puter puslice

Nisam mogla odoliti,morala sam ih napraviti jer su mi se strasno svidjeli cim ih je Gaga u kujni postavila na svoj blog.Jeste da im je oblik kao poznati kolacici non plus Ultra ali ovo je kolac sa divnom kremom ,koji me podsjeca na Puslica tortu...mmmm,Hvala Gaga,recept je odlican  !!!!




   Za tijesto je potrebno:

         140 gr maslaca
         140 gr brasna
         2 zlice secera
         2zumanceta

    
snijeg:

         3 belanceta
         240 gr secera
         malo vanilin-secera
         malo soka od limuna

      
 Nadjev/krema

         150 gr maslaca
         120 gr secera u prahu
         100gr rendane cokolade
                  3 zumanceta




   Od maslaca,brasna ,secera , i 2 zumanceta zamijesiti tijesto, pa ga ostaviti petnaestak minuta na hladno da odmori.


         Za snijeg mutiti 3 belanceta sa secerom, sokom od limuna i malo vanilije..mutiti malo duze da se sav secer otopi I bjelanci postanu sjani I cvrsti.






         Tijesto razviti tanko , malim kalupom izvaditi kolacice i svaki premazati snijegom (moj kalup je prennika oko 3 cm).


 Peci na tihoj vatri (ja sam pekla 20 minuta na 150°C i još 20 minuta na 120°C.)


         Dok se peku puslice, napravitinadjev.

Zumanca umutiti sa secerom u prahu dok ne pobijele,zatim ih staviti na vodenu kupelj I mutiti dok se ne pojave tragovi metlica na dnu posude,,smjesa ce se vidno zgusnuti ili u mikrovalnu 3x po 1 minut,nakon svakog minuta izvaditi zumanca I promijesati.

U prohladeni nadjev dodati maslac I jos secera ako zelite slade.





         Ispečene keksice- puslice ohladiti i spajati po dvije   sa cokoladnim nadjevom..


Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Slavonski kolaci

Slavonija,zemlja bogata i plodna,puna lijepih obicaja koje i do danas odrzavaju mlade generacije.

Otisla sam davno iz rodnog mijesta.
Ostalo je jos malo mladeg narastaja koje eto nekako odrzava dio kulturne bastine Slavonije.,no nisu sva mijesta izmumrla.

U gradovima,kao sto je Sl. Brod,Dakovo,Sl.Pozega,Babina Greda..mozete vidjeti puno toga,a najljepse je kada su svadbe,tada se jede,pije i veseli...

Zasto ovo pisem,pa eto ,proslu sam nedjelju pekla/pravila kolace,one moje,slavonske,koji se inace peku za sve nase obicaje,poput krstena,zaruka,vjencanja...

Nisam uspjela sve pojedinacno da slikam,ali nije vazno,bice jos prilika jer ovo je samo jedna mrvica koliko njih ima :)!!

Ruzine kocke




Stanglice od oraha
(by Vera Svoboda)






2 bjelanjka
250gr secera u prahu
250-300gr mljevenih oraha
(ako su krupnije mljeveni orasi treba najmanje 300gr )
limunov sok

Mixerom tucite bjelanjke u cvrst snijeg,dodajte seceri limunov sok.
mijesajte dalje mixerom dok smjesa ne postane cvrstai sjajno bijela.

 Or…

Prhki kolacici

Slatkis koji je podjednako ukusan u svakom obliku .Da li ga pravili kao roscice ili kuglice sa cokoladnim nadjevom,ukusni i dekorativni!!







Prhki kolaci

1,1/2 salice brasna
1/3 salice secera u prahu
150g maslaca
1 zumance
2 vanillin secera
oko 2 zlice hladne vode

..od navedenih namirnica napraviti prhko tijesto pomocu kuhinjskog pomagala ili rucno...hladan maslac izmrviti sa secerom i brasnom dok se ne naprave mrvice,zatim napraviti prhko tijesto,koje mozete umotati u prozirnu foliju i pustiti da odmori 20-ak minuta na hladnom mijestu.

Ja sam odmah kidala komadice tijesta i u sredinu stavljala cokoladne bombone,lijepo ih zatim rukama oblikovala u loptice.
Od istog tijesta sam napravila i vanilice/roscice,samo sam njih ,kada su se ispekli,prosarala secernom glazurom u koju sam dodala kap roza boje
Kolacice poslagati na plea i peace u predhodno zagrijanoj rerun na 180C oko 25 minuta ili dok ne dobiju po krajevima zlatno-zutu boju !!

salica =250ml

Margareta pita

Sjecanje na jedno divno bezbrizno djetinjstvo.Mozda nije bilo tako mojim roditeljima ali meni kao djetetu je bilo divno. Sjecanje me odvelo na ovaj recept koji slucajno nadoh na ovoj stranici i pozurih da napravim jer kolac je to i ne bilo kakav,fin kremast sa premazom od pekmeza koji mu daje predivan okus......


                 Margareta pita Kore            400 gr brašna           170gr masti (ili 20 dag maslaca)            80 gr  šećera            1/2 praška za pecivo            1 jaje            5 žlica mlijeka

Krema I
           2 jaja            3 žlice šećea            3 žlice brašna            4 dcl mlijeka            25 dkg margarina            10 dkg šećera u prahu      …