KOLAC SA JABUKAMA

       Ovaj kolac pamtim od ranog djetinjstva.

Razlika je samo u dodatku suhog voca jer ni toga nije bilo uvijek !!

Kolac sa jabukama

5 jabuka,kiselijih
4 jaja

60g maslaca

100g grozdjica ili brusnica

2 salice secera

2 salice brasna

1 salica ulja

2 male zlicice praska za pecivo

1 vanilin secer

1 zlicica cimeta

         Najprije ogulite i isjeckajte jabuke.
Na tavi ih kratko propirjati na maslacu,samo toliko da omekane,ne smiju se pretvoriti u kasicu!

U zdjeli umutiti jaja sa secerom da dobiju svjetlo zutu boju.
dodati ulje, i brasno ,porosijano sa praskom za pecivo!
U tepsiju(20x30cm)sipati pola smjese,poslagati izdinstane jabuke,zatim zavrsiti sa preostalim tijestom.
Peci na 200C u predhodno zagrijanoj rerni oko45minuta.

Pozeljno je provjeriti i nakon 35 minuta,da li je kolac pecen,pecenje nekada traje krace a nekada duze,sve zavisi od rerne,kako pece!

Torta od mrkve

Ukusna,socna,omiljena za Uskrsne blagdane!!

Nije vam potrebno puno  da bi uzivali u predivnom okusu ove torte!

Potrebno je :

*mokri sastojci

5 jaja,

300g secera,bijelog

80g smedjeg secera

280ml ulja

1 zlicica vanila extrakta

narendana korica limuna

400g sitno narendane mrkve

+

*suhi sastojci

380g brasna

1+1/2 zlicica praska za pecivo

1 zlicica sode bikarbone

1 zlicica cimeta

1/2 zlicice soli,djumbira,morskog(muskatnog) orascica,karanfilica

120g kokosa

120g suhih brusnica

FIL

750g filadelfija krem sira

150g vrhnja za slag

300g secera u prahu

1-2 zlice limunovog soka

     Pripremiti 2 kalupa,(24cm),obloziti papirom za pecenje.
Zatim u 2 posude rasporediti suhe i mokre sastojke.
Mutiti mokre sastojke da se jaja razbiju i povezu sa ostalim namirnicama,zatim sipati u suhe sastojke i sve rucno izmijesati.

Smjesu podijeliti na 2 pripremljena kalupa za tortu.

Staviti peci u predhodno zagrijanu rernu na 200C oko 45 minuta,odnosno dok cackalica ne ostane suha kada se izvadi iz tijesta.

Pecene biskvite ohladiti,presjeci na pola i filovati.

Za Fil,dobro umutiti krem sir,vrhnje,secer u prahu i limunov sok.

Punjena jaja

Preostane nam puno jaja poslije Uskrsa,pa evo ideja kako ih pripremiti najjednostavnije a da izgledaju jako dekorativno,kao hladno  predjelo !

 Punjena jaja sa avokadom,hrenom,

krem sirom  sa okusom vlasca

Dekorativno I ukusno predjelo za sveceane prilike I party okupljanja

Mjera je za 6 osoba

3 jaja

½ avokada

1 zlica hrena

(gotov hren iz tegle)

1 zlica krem sira  sa okusom vlasca

2 zlice isjeckanog svjezeg vlasca

sol,biber

narendana korica limuna

 1 mala zlicica soka od limuna

Jaja skuhati .

Jos topla staviti u jako hladnu vodu,radi boljeg skidanja ljuske.

Oguljena jaja prepoloviti na pola.

Izvaditi zumanca I staviti ih u mali blender zajedno sa krem sirom,hrenom, vlascem uz dodatak soli I svjeze mljevenog bibera.

Sve sastojke izblendati  u jako finu mazivu smjesu,pire.

Smjesu zaciniti po ukusu.

U dresir vrecicu staviti smjesu I puniti polovine bjelanjaka.

Ukraiti sa sjeckanim vlascem!