12. srp 2018.

Kolac Sve po 15

Jednostavn,dekorativan,jako ukusan kolac!



Kolac,Sve po 15:)
Kolac se pece iz dva dijela.
I sloj/prhko tijesto:

150g mljevenih oraha

150g brasna
150g secera
150g maslaca,otopiti,prohladiti
1 jaje
malo ruma
+ marmelada za premaz,malo kiselkastija
+
II sloj/ biskvit:
3 jaja,odvojiti bjelanjake od zumanjaka
150g secera
150g brasna
1 limun,koricu narendati,a sok iscjediti
80ml ulja

   Sobne temperature maslac,dobro izmiksati sa secerom,pa dodati jaje,mljevene orahe i brasno.Lagano rukom izmijesati.
Ja dodam kap,dvije ruma!

Dobit ce te prhko tijesto,koje lagano rukom utapkate u papirom postavljenu tepsiju ili stavite tijesto izmedju dva lista papira za pecenje i razvite tijesto u velicinu tepsije u kojoj se pece kolac,sklonite gornji list papira,pa pomocu donjeg papira samo stavite tijesto u tepsiju...peci u predhodno ugrijanoj rerni na 200Coko 15 minuta.

Izvaditi kolac,premazati marmeladom i istresti bikvitnu smjesu ili II dio kolaca.
Za nju ,jaja odvojite pa dobro umutit bjelanjke sa secerom,zatim dodati jedan po jedan zumanjak.
Narendati limunovu koricu,ocjediti sok pa dodati u smjesu,kao i ulje..lagano promijesati i rucno dodati brasno.

dobivenu biskvitnu smjesu istresti preko sloja marmelade,poravnati i vratiti nazad u rernu da se kolac ispece do kraja.

Oko 20-ak minuta,mozda i krace,treba provjeriti cackalicom da li je suha kada se izvadi iz tijesta.
Ohladiti kolac i preliti cokoladnom glazurom
Na pari otopiti 100g tamne cokolade i 2 zlice ulja



Preliti preko kolaca i lagano tepsiju naginjati da se cokolada sama razlije po kolacu.
kada se cokolada stegnula,narezati kolac i posluziti.
Izvor
Coolinarika

Nema komentara:

Objavi komentar