7. tra 2019.

Mramorni kuglof

    Mislim da nema onoga tko u djetinjstvu nije probao Mramorni kolac...ja sam ovog puta tu istu slasticu napravila u obliku kuglofa!





Mramorni kuglof
4 jaja,odvojiti zumanjakeod bjelanjaka
200g secer
1 vanillin secer
1dl ulja
1dl toplo vode
1/2 vrecice praska za pecivo ili ravna zlicica
200g brasna
Limun
(Korica I sok)
2zlice Kakao u prahu+2zlice vruce vode i par kapi extrakta ruma


          Umutiti zumanjke sa secerom i vanillin secerom,da bude pjenusavi.
Dodati ulje I vodu I lagano rucno izmijesati.

Narendati limunova koricu i polako rucno umijesati brasno i prasak za pecivo,pa na kraju dodati cvrsto ulupan snijega.

Kakao u prahu izmijesati sa toplo vodom i rumom u manjoj zdjelici,pa ostaviti na stranu dok vam ne bude potrebno.
Sada pripremi ti kalup za kuglof...premazati masnocom I posluzi malo brasnom,pa visak brasna istresti.

Od zute,svjetlije smijese odvojiti ,po zelji 1/3 ili1/4 smjese,pa u nju dodati kakako smjesu...Sve izmijesati da se dobije tamna boja.
U svjetliji duo dodati sok od limuna,ako volite!

Istresti u kalup naismjenicno bijelu i tamnu smjesu pa obrnutom stranom kuhace napraviti mramorni izgled.

Staviti peci u predhodno zagrijanu rernu na 200C oko 25-30 minuta.
**Ovo je najjednostavniji biskvit,koji sam ispekla u kalup za kuglof a isto tako se moze napraviti I kolac .

1 komentar: