4. srp 2015.

Keksici od kikiriki maslaca

        Jednostavnije i brze ne moze biti,a pri tome su i gluten free !!
Posto ja obozavam gledati slike hrane,one me tada odvedu do nekih blogova  koje mozda nikada nebih niti pogledala,ne zato sto ih ne volim ,nego sto ne znam za njih,a pomanjaknjem vremena  sve vise moj blog kaska  sa objavama recepata.

Posto me je uhvatila groznica jer sam  nedavno dosla iz Lijepe nase/Vase zemlje iz temperature30+ u hladan Sydney i 6C,a jutarnji sati su ispod 0,odlucila sam se malo zagrijati i zasladiti.

Evo sastojaka za mirisne keksice.



  Keksici od kikiriki maslaca


1 salica kikiriki maslaca/glatkog
1/2 salice secera u prahu
2 zlice smedeg secera
1 jaje(65gr)
2 zlicice vanilin extrakta ili
2 vrecice vanilin secera
prstohvat soli
 1/2 zlicice sode-bikarbone
1/2 salice cokoladnih kapljica


   Zagrijati rernu na 200C
U dublju zdjelu staviti sve gore navedene namirnice i izmijesati.
Na kraju dodati cokoladne kapljice.

Na lim,oblozen papirom stavljati po 1 supenu zlicu smjese.
Ja sam dobila 18 keksica.

Peci ih oko 12 minuta.

Ostaviti na limu da se prohlade.



Ohladjene pojesti u slast ;)


Kolac sa jabukama






Kolac sa jabukama
2jaja
2 salice smedeg secera
(moze i manje ako zelite manje slatko)
1/2 salice ulja

...sve izmijesati da se secer malo otopi i smjesa posvjetli,zatim dodati

2 salice brasna
1 prasak za pecivo
1 zlicicu sode bikarbone
1 zlicicu cimeta
2 salice jabuka,koje ogulite i isjeckate na kockice

   Dobivenu smjesu istresti u okrugli kalup(22cm)i peci na 180c oko 40 minuta.
Pecen kolac posuti secerom u prahu.
**salica je od 250 ml

12. tra 2015.

Macje oci





         Nekada jako popularan kolac.
Danas se moze naci u puno verzija,odnosno ,svako ga sprema prema svom ukusu.

Ja ga pravim ovako.

Rolat:

5 jaja,odvojeno
4 zlice secera
2 zlice kakaoa
1 zlica brasna 
1 zlica mljevenih badema ili oraha
malo praska za pecivo( 1 zlicica)

  Odvojiti bjelanjke od zumanjaka.
Bjelanjke i secer izmutiti u cvrsti snijeg..dodati zumanjek i rucno izmijesati.

Prosijati brasno ,praska za pecivo i kakao,dodati ulupanim bjelanjcima i sve lagano ,rucno izmijesati.
smjesu izliti u veci lim(uobicajeno je lim od rerne,elektricnog sporeta)koji namazete masnocom i pospete brasnom ili staviti papir za pecenje da se rolat ne zalijepi za tepsiju.


U meduvremenu napraviti fil.
Fil:

3 jaja
100gr secera
200gr cokolade(bijela ili tamna,po zelji)
2-3 zlice kuhane kave ili 2 vrecice burbon vanilija secera

250gr maslaca
4-6 banana


    Jajaj dobro izmixati sa secerom,da dobiju lijepu svijetlu boju..staviti u mikrovalnu pecnicu na 2 minuta,promijesati,ponoviti jos 1 minut,dodati iskidanu cokoladu i izmijesati.
Ostaviti da se prohladi pa dodati omeksali maslac.

Rolat se ispekao,izvaditi ga van i preokrenuti na papir za pecenje ,koji malo posecerimo.
skloniti papir na kojem se pekao rolat,ako ste ga koristili,te zamotati rolat sa obje strane ka sredini,pustiti da se ohladi.


Sada je red da filujemo rolat.
Lagano odmotati strane rolata,premazati filom,te sa svake strane staviti oguljene banane..uobicajeno to bude 4 ali ako treba jos da se dopuni linija,dodati jos koju bananu...isto tako kako smo polako odvili stranice rolata,sada je trebamo zamotati..polako  ima dosta fila.

Spoj rolata ,kao i cijeli rolat premazati sa ostatkom fila..posuti sa bademom ili orasima i prosarati cokoladom.



**Napisla sam da se moze koristiti bijela ili tamna cokolada,kao i dodatak kave ili vanilin burbon secera.
Ja u tamnu cokoladu ,dodajem kavu,a u bijelu cokoaldu ,burbon vanilin secer jer se tada vide male tockice vanilije  u bijelom filu.

21. ožu 2015.

Kolac od oraha i sira





Kolac od oraha I sira
Potrebno je :
300gr brasna 
1zlica ruma
2 zlice vrhnja
3 zlice secera
300gr sira(svjezi kravlji sir)
150gr secera
140gr oraha
3 jaja 
Od navedenih sastojaka, zamijesiti tijesto, pa podijeliti na dva dijela.
Prvi dio staviti u namazanu i pobrasnjenu tepsiju ili tijesto razvaljati na papiru za pecenje, pa zajedno staviti u tepsiju!!
Preko staviti nadjev-izmijesati sir, secer, mljevene orahe i zumanjke, a od bjelanjaka ulupati cvrst snijeg, pa ga laganim pokretima ruke umijesati u ostali nadjev. 
Drugu koru razviti i prekriti nadjev,(moze na papiru, pa samo prokrenete na nadjev i skinete papir). 
Izbockati sa vilicom ,da se tijesto ne dize tjekom pecenja.
Peci na 180Coko 40minuta. 
Posuti obilato secerom u prahu !!
Prijatno!

tepsija=20×30cm..moze i manja, pa ce kolac biti veci i deblji smile emoticon!