12. tra 2013.

Rolat od cokolade i kave




  • Biskvit

  •  -6 jaja-odvojiti bjelanjake od zutanjaka
  •  -185gr sitnijeg secera
  •  -50gr brasna
  •  -2 zlicice praska za pecivo
  •  -30gr mljevenog badema
  •  -40gr kakao u prahu
  •  -50gr tamne cokolade(izrendati)ili cokolada u prahu
  • Krema od kave

  •  -250ml vrhnja
  •  -300gr bijele cokolade
  •  -250gr maslaca
  •  -90gr mljevenog secera
  •  -2 zlice likera od cokolade ili kave
  •  -2 zlice instant kave


  1. Pripremiti lim za rolat
    (veliki iz rerne),staviti papir
    za pecenje, da se lakse uvije poslije pecenja.

  2. Umutiti bjelanjke, polako dodavajuci
    secer, dodati zumanjke i rucno umijesati
    u smjesu.
    U drugoj zdjeli prosijati brasno, kakao, prasak
    za pecivo,badem i cokoladu u prahu, pa sve lagano
    dodati u bjelanjke.

  3. Smjesu istresti u lim i staviti peci
    na 180c oko 20minuta.
    Pecen izvaditi sa papirom i tako ga i umotati.

  4. Umeduvremenu napraviti kremu
    KREMA OD KAVE
    Pustiti vrhnje da zakipi, skloniti u stranu, pa
    dodati bijelu cokoladu;
    mijesati dok se ne istopi, pa ostaviti
    dok pripremite ostalo.

  5. Mixerom umutiti maslac i secer, zatim dodati
    liker i kavu(ja sam samo kavu)
    pa sjediniti sa cokoladom, mutiti
    da bude kremasto.
    Ostaviti na str, malo kreme za ukrasavanje.

  6. Odviti rolat, fino poravnati strane, pa
    premazati sa kremom i ponovo uviti u rolat.

  7. Premazati odvojenom kremom ,posuti sa
    cokoladom u prahu i dodati cokoladne ukrase
    UKRASE mozete napraviti, tako da na pari otopite cokoladu
  8. stavite u vrecicu za ukrasavanje i na papiru za pecenje
    crtate oblike koje hocete ili jednostavno ukrasite po vasem ukusu i zelji.



Umijesto kave i likera,mozete dodati narendane narancine korice
i sok od narance(2zlice).....

Broj komentara: 7:

  1. Ovo na slici je čista ljepota.
    Tko nebi poželio pripremiti ovako nešto? Ja ću probati sa likerom od kave, a kremu za omazivanje ću ubaciti nescaffe, jako volim kava kolače!
    Odličan recept.

    OdgovoriIzbriši
  2. kava je moj favorit, volim sve kolače s njom. ima jedna čokolada u lidlu od bijele čokolade i kave, meni najdraža... ova tvoja rolada me podsjetila upravo na nju.

    OdgovoriIzbriši
  3. Baš sam bila razočarana što ova krasna rolada sadrži i kavu (koju ne volim) pa me zato jako razveselila zadnja rečenica koja govori o zamjenama za kavu.

    OdgovoriIzbriši
  4. Da ovaj rolat je jako fin i sa njim se mogu raditi kombinacije...ja sam jedno vrijeme biskvit koristila i za torte izade jedna mala torta (22cm),tada sam kore malo natopila mjesavinom upravo nesscaffe...odlicna je i sa narancom.....

    OdgovoriIzbriši
  5. KOmbinacija s kavom mi je predivna, a kolač divno izgleda. Baš bi ga voljela danas jesti, tako je kremast :)))

    OdgovoriIzbriši
  6. Ovo je vrlo fin rolatic, volim ukus kafe u kolacima, kremama, cokoladicama, ma bas po mom ukusu.:))

    OdgovoriIzbriši