Cokolada,cokolada...Evo jedne pite koju pravim ponekada za moje cokoholicare,ovog puta govorim o radnim kolegama !!!:)
COKOLADNA PITA
tijesto 150gr brasna
50gr secera u prahu
100gr maslaca
oko 2 zlice hladne vode
Nadjev
70gr mljevenih ljesnjaka(oraha ili pistacija)
100gr maslaca
100gr secera
2 jaja
100gr tamne cokolade(70% cocoa)
160gr dema od sljiva
100gr brasna+ 1/2 zlicice praska za pecivo
PripremaPrhko tijesto napraviti rucno ili pomocu kuhinjskog pomagala.
Staviti u plasticnu foliju ili vrecicu i ostaviti u frizider da se odmori 20-ak minuta.
Odmoreno tijesto zatim razviti na toj istoj plasticnoj foliji ,pa samo prebaciti na kalup u kojem ce se peci.
rubove poravnati ,ostatak tijesta sloziti po mijestima gdje je tijesto tanje i tako utrositi svo tijesto.
Ponovo vratiti u frizider da se stisne,oko 10 minuta,to ce sprijeciti da se tijesto prilokom pecenja ne stisne,nego ostane fino u visini kalupa.
Kalup dsam koristila 13×35cm,ali slobodno se moze koristiti okrugli,22cm
sa dnom koje se podize.
Sada ohladeno tijesto pokrijemo papirom za pecenje i popunimo suhim grahom,rizom ili sta tko ima :)
Peci tako na 180C 10 minuta,zatim otkriti tijesto i peci narednih 10 minuta,da “porumeni”.
U meduvremenu napraviti nadjev.
Otopiti u zdjelici iznad pare cokoladu,prohladiti.
Maslac i secer dobro izmixati,pa dodati jaja,jedno po jedno,mljevene ljesnjake,prosijano brasno sa praskom za pecivo i na kraju notopljenu cokoladu.
Sve izmijesati i popuniti supljinu tijesta,poravnati i vratiti nazad da se pece jos 25 minuta.
Ako pecete duze,presusit ce se,ovako bude fina socna !!
.
Rastu mi zazubice od samog prizora!
OdgovoriIzbrišiFantastičan recept, baš za Božić, divno Ružo!
OdgovoriIzbrišiPusa.
fino mi izgleda, a i jednostavno za napraviti. pravi desert za iznenadne goste...one koji se najave par sati ranije, nisam mislila na one koji ti banu na vrata :-))
OdgovoriIzbrišiJedva čekam istraživanje tvog bloga. MIgnone sam predložila jer je idealna sa minijaturama oko Novogodišnjih praznika, a tvoj kuhinja mi je fenomenalna za praznike , Božić i slave (rođendane koji slede) posle Nove godine. Pita za čokoholičarku kao što sam ja je prava poslastica!
OdgovoriIzbrišiJao, sta nam radis...ovo tako fino izgleda!;))) Pravila sam pre neki dan tvoje "pain au chocolate" i jako su nam se svideli, sta da ti kazem kad sam istog dana morala da zamesim jos jednu turu ponovo...postavicu slicice cim ih prebacim na komp!;)))
OdgovoriIzbrišip.s. a ovu finu piticu stavljam na listu za probu...;))
Izgleda savrseno :-) jako volim ovakve pite.
OdgovoriIzbrišiSlike su prelijepe, tako smirene i blage. veeeliki pozdrav :-)
Lepo izgleda a i sigurno je ukusno, vidim da pored cokolade, stavila si i dema od sljiva, mislim da bi malo kisnulo( kontrast cokoladi) a to je super. Super. Pozdrav...
OdgovoriIzbrišiAjme, ovo je apsolutno prekrasno. ;)
OdgovoriIzbrišiHvala puno za Vase vrijeme ,provedeno ovdje!!!Pita je divna samo treba paziti da se ne presusi..dem od sljiva je idealan za kontrakst cokoladi i divno se uklapa..nesto slicno radim i za Uskrs,tako da poslazem cokoladna jaja odozgo..meni odgovara jer nisu pretjerano velike i taman za porodicu sa dobrim apetitom :)!!!
OdgovoriIzbrišiObožavam čokoladu, obožavam pite! šta može biti bolje od ovog :)
OdgovoriIzbrišiUpravo tako, nisu prevelike, taman da se odmah pojede! Sjajno!
OdgovoriIzbrišiPredivna je!
OdgovoriIzbrišiodlična pita, sigurno jako ukusna, baš dobro izgleda ! Dobro je radnim kolegama sa kolegicom kao što si ti :). I ja moje volim razveseliti sa nekim slatkišem i drago mi je kada im se svidi. I obično je to nešto čokoladno :)
OdgovoriIzbrišiPredivna je draga.
OdgovoriIzbrišiSigurno imaš jako dobre kolege ako im praviš ovu finu pitu! Jako, jako dobro!
OdgovoriIzbrišiImate nagradicu :)
OdgovoriIzbrišihttp://milajedraga.blogspot.com/2010/11/prva-nagradica.html