16. tra 2012.

Pink Velvet Cake




Torta koju su mnogi probali,ne zbog njenog ukusa,nego ih je privukla boja,pa time i okus.

Okus je jako blag,sirast..Crveni biskvit je socan zbog mlacenice koja je sastavni dio biskvita.Recepata za ovakvu tortu  ima jako puno,ovo je jedna od mojih verzija.

Pink Velvet torta
2 jaja
3oogr secera
1 vanilin secer(burbon)
125gr maslaca
225gr brasna
2 zlice gustina
2 zlice kakao u prahu
250ml mlacenice ili
(250ml mlijeka +1 zlica limunovog soka)
1 zlica crvene jestive boje

1 zlicica sode-bikarbone
1 zlicica bijelog octa/sirceta

  U dubljoj zdjeli dobro umutiti maslac,secer i jaja,dodati prosijano brasno s kakaom,zatim mlacenicu i boju,pa sve dobro izmijesati.

U maloj casici razmutiti sodu-bikarbonu u zlici octa,pa kada pocme pjeniti ,dodati je u tijesto.Izmijesati.

tijesto sipati u kalup za tortu ,23 cm ,koji je oblozen papirom za pecenje,po dnu i sa strane.

Peci biskvit oko 60 minuta na 180C (fan rerna je 160C)




Premaz od sira

500gr philadelphija sira
2 vanilin secera
korica
300ml vrhnja za slag

od limuna i sok od 1/2 limuna
200gr secera u prahu

U dubljoj zdjeli umutiti vhnje u slag,pa dodati dobro izraden sir sa secerom.
time premazati tortu po slojevima i izvana.




Ukrasiti po zelji.



Broj komentara: 10:

  1. zaista je prekrasna, vidi se da je sočna, ovakve kreme ja obožavam :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Predivna je, nježna, baš privlači... :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Krasno izgleda, boja je izuzetno privlačna.

    OdgovoriIzbriši
  4. Zbilja izgleda prekrasno i jako privlačno, a vjerujem i u odličan okus !

    OdgovoriIzbriši
  5. Mene je uvijek privlačio velvet u nazivu, ali i boja. Imam nekoliko recepata, a nikako da napravim. Ovaj krasno izgleda, dala si mi potstrek da se konačano prihvatim posla.

    OdgovoriIzbriši
  6. Oh, kako dobro izgleda u preseku! Odlična. Beležim recept :)

    OdgovoriIzbriši
  7. Vec dugo imam zelju da napravim ovu tortu. Bas dobro izgleda! :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Baš divno izgleda, sočno a bogato i raskošno. Volim ovakve kreme.

    OdgovoriIzbriši
  9. Prekrasno izgleda, jako fino i sočno!! A tek kontrast boja, wow...

    OdgovoriIzbriši
  10. Odlično izgleda!
    jako sočno i kremasto. Boja je super, baš mami :)

    OdgovoriIzbriši