1. tra 2012.

Kinder torta

Svim Prvo aprilskim slavljenicima od srca Sretan rodendan,ukljucujuci i mog muza !!!
010-001
Kinder torta
biskvit od bjelanjaka:
7 bjelanjaka
10zlica secera
200gr mljevenih/sjeckanih ljesnjaka
1 zlica octa/sirceta
Umutiti bjelanjke sa secerom da postane smjesa glatka,sjajna,zatim dodati ocat i jos par sekundi mijesati.
rucno umijesati mljevene ili sjeckane ljesnjake.
Na 3 lista papira za pecenje podijeliti smijesu i susiti na 150c oko 70 minuta.
Dok se biskvit susi ,napraviti kremu.
Krema
1 litar mlijeka
3 vrecice praska za puding(vanilija
)7 zumanjaka
100gr secera
250gr maslaca
150gr tamne cokolade
100gr bijele cokolade
100-150gr plazma keksa/mljevenog
za premaz i ukrasavanje
400gr eurokrem
oko500gr vrhnja za slag
Odvojiti malo mlijeka od 1 litre,pa razmutiti zumanjke i puding u prahu.
Ostatak mlijeka i secer pustiti da zakuha .
skloniti u stranu,lagano sipajuci dodati smjesu pudinga u mlijeko ..vratiti na ringlu i mijesati da se krema skuha.
U poluohladeno mdodati maslac sobne temperature,iraditi mixerom,pa kremu podijeliti na dva dijela.
U I dio-dodati tamnu otopljenu cokoladu(otopiti iznad pare)
U II dio- dodati bijelu cokoladu,takoder otopljenu na pari i plazma keks.
Kada je biskvit pecen,odmah ga premazati eurokremom.
Na tacnu sloziti prvi biskvit,zatim staviti obruc za torte i zlicom sloziti malo jedne ,malo druge kreme,na to staviti drugi biskvit ,pa na njega ostatke kreme,koju slozimo na isti nacin kao na prvi biskvit.
Pokriti trecim biskvitom,stegnuti obruc i ostaviti u frizider da se krema stegne.
028
Kada se krema stenula,umutiti vrhnje u slag ,dodati secer po zelji i ukrasiti tortu.
080
Ja sam iskoristila visak bjelanjaka od prije i napravila puslice kojima sam ukrasila tortu !

Broj komentara: 12:

  1. Sretan rođendan tvom suprugu! Torta izgleda jako lijepo, ali nije po mom guštu zbog toga što mi se ne sviđaju kolači s bjelanjcima, ali su zato kreme odlične

    OdgovoriIzbriši
  2. Draga Mirjana, već dugo tražim savršen recept za ovu tortu, a tvoj je upravo takav! Predivno!!

    OdgovoriIzbriši
  3. Ne znam zasto mi se text poveze zajedno au prikazu prije objave lijepo bude odvojen i sve se fino ,mvidi :(??

    Torta je ukusna,jako kremasta,a korice..njih se moze zamijeniti i najobicnijim biskvitom .
    Ja npr. ne volim bas keks kao zamjenu za biskvit tako da sam ga ovdje izbacila i sasvim se dobro uklopilo i ovako,a dodala sam ga u kremu i dobila fin okus tog plazma keksa koji se ne moze opisati ,bas je nekako poseban.

    Ja nemam ovdje da kupim slag u prahu na kg,a u vrecicama je jako skup,no slijedeci puta cu ipak staviti slah umijesto vrhnja,nekako mi se on vise uklapa!!

    OdgovoriIzbriši
  4. Ovo mi je jedna od najdražih torti,prekrasna je..Mirjana tvom suprugu sve najljepše želim za rođendan:)

    OdgovoriIzbriši
  5. Mirjana kod tebe uvijek vrhunske slastice i deserti što bi se reklo, za sva vremena..divno! Sretan rođendan suprugu...

    OdgovoriIzbriši
  6. Krasna torta i pridruzujem se rodjendanskim cestitkama.

    OdgovoriIzbriši
  7. Prekrasna je! Sretan rođendan Nikoli i od mene ;)

    OdgovoriIzbriši
  8. Hvala vam i Nikola se zahvaljuje..kaze da sto je stariji sve mu vise ljudi cestita rodendan :) a sta ce kada je jednostavan datum za zapamtiti !!

    OdgovoriIzbriši
  9. koja prekrasna torta! i mojoj mami je danas rođendan :)

    OdgovoriIzbriši
  10. Sa malim zakašnjenjem sretan rođendan suprugu ! Divnom tortom si ga počastila, super je i baš jako fino izgleda !

    OdgovoriIzbriši
  11. Sretan rođendan. Torta senzacionalno izgleda, moram probati.

    OdgovoriIzbriši