Preskoči na glavni sadržaj

Banana bread/kruh

         Do sada mi je ovo jedan od najukusnijih kruhova,pored jednog  bezglutenskog ,koji treba da napisem.
Pogodan je za zamrzavanje,no nema razloga za to ako svi ukucani ponesu da se zaslade ili zamjene dorucak za ovaj kruh i salicu caja/kave,bice taman za dva dana.
Ukusan je i socan....pun je okusa i mirisa  a cokoladni komadici mu zaokruzuju okus i imate osjecaj da je kruh sav od cokoalde :)


Namirnice koje su vam potrebne za ovaj kruh:

4-5 zrelih(sa crnim tockicama)banana
125ml salice kokosovog ulja
60ml salice
125ml maple sirupa ili meda
1zlica prirodnog vanilin extrakta
2 salice pirovog brasna
4 zlice kokosa
1 zlicica sode bikarbone
1zlicica morskog orascica
1 zlicica cimeta
1salica mix orasastih plodova
(badem,orah,ljesnjak)
1 zlica suncokretovih sjemenki
1zlica bundevinih sjemenki
100g tamne cokolade,isjeckane na komadice

     Zagrijati rernu na 200C

U dublju posudu staviti banane,,kokosovo ulje,med,vaniliju i blendati da postane glatka smjesa.

sada dodati brasno,kokos,sodu i ostale zacine,promijesati i na kraju dodati isjeckane orasaste plodove,sjemenke i cokoladne komadice.

Sve skupa rucno promijesati,zatim sipati u papirom za pecenje oblozen kalup ili ako imate silikonski kalup ,tada samo sipate ovu smjesu i poravnajte.
ako zelite jednu banan mozete sacuvati i isjeci dijagonalno pa je kao dekoraciju staviti po povrsini kruha.


Peci na 200C u predhodno ugrijanopj rerni oko 50 minuta.
Prohladiti u kalupu,zatim izvaditi i ohladiti kompletno.



Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Slavonski kolaci

Slavonija,zemlja bogata i plodna,puna lijepih obicaja koje i do danas odrzavaju mlade generacije.

Otisla sam davno iz rodnog mijesta.
Ostalo je jos malo mladeg narastaja koje eto nekako odrzava dio kulturne bastine Slavonije.,no nisu sva mijesta izmumrla.

U gradovima,kao sto je Sl. Brod,Dakovo,Sl.Pozega,Babina Greda..mozete vidjeti puno toga,a najljepse je kada su svadbe,tada se jede,pije i veseli...

Zasto ovo pisem,pa eto ,proslu sam nedjelju pekla/pravila kolace,one moje,slavonske,koji se inace peku za sve nase obicaje,poput krstena,zaruka,vjencanja...

Nisam uspjela sve pojedinacno da slikam,ali nije vazno,bice jos prilika jer ovo je samo jedna mrvica koliko njih ima :)!!

Ruzine kocke




Stanglice od oraha
(by Vera Svoboda)






2 bjelanjka
250gr secera u prahu
250-300gr mljevenih oraha
(ako su krupnije mljeveni orasi treba najmanje 300gr )
limunov sok

Mixerom tucite bjelanjke u cvrst snijeg,dodajte seceri limunov sok.
mijesajte dalje mixerom dok smjesa ne postane cvrstai sjajno bijela.

 Or…

Prhki kolacici

Slatkis koji je podjednako ukusan u svakom obliku .Da li ga pravili kao roscice ili kuglice sa cokoladnim nadjevom,ukusni i dekorativni!!







Prhki kolaci

1,1/2 salice brasna
1/3 salice secera u prahu
150g maslaca
1 zumance
2 vanillin secera
oko 2 zlice hladne vode

..od navedenih namirnica napraviti prhko tijesto pomocu kuhinjskog pomagala ili rucno...hladan maslac izmrviti sa secerom i brasnom dok se ne naprave mrvice,zatim napraviti prhko tijesto,koje mozete umotati u prozirnu foliju i pustiti da odmori 20-ak minuta na hladnom mijestu.

Ja sam odmah kidala komadice tijesta i u sredinu stavljala cokoladne bombone,lijepo ih zatim rukama oblikovala u loptice.
Od istog tijesta sam napravila i vanilice/roscice,samo sam njih ,kada su se ispekli,prosarala secernom glazurom u koju sam dodala kap roza boje
Kolacice poslagati na plea i peace u predhodno zagrijanoj rerun na 180C oko 25 minuta ili dok ne dobiju po krajevima zlatno-zutu boju !!

salica =250ml

Margareta pita

Sjecanje na jedno divno bezbrizno djetinjstvo.Mozda nije bilo tako mojim roditeljima ali meni kao djetetu je bilo divno. Sjecanje me odvelo na ovaj recept koji slucajno nadoh na ovoj stranici i pozurih da napravim jer kolac je to i ne bilo kakav,fin kremast sa premazom od pekmeza koji mu daje predivan okus......


                 Margareta pita Kore            400 gr brašna           170gr masti (ili 20 dag maslaca)            80 gr  šećera            1/2 praška za pecivo            1 jaje            5 žlica mlijeka

Krema I
           2 jaja            3 žlice šećea            3 žlice brašna            4 dcl mlijeka            25 dkg margarina            10 dkg šećera u prahu      …