31. kol 2018.

Panna cotta sa okusom kave

       Poslastica bez kuhanja.
Okusi mogu biti razliciti.Ja volim sve okuse ali okus kave mi je bas posebno drag!




Panna cotta sa okusom kave
(Coffee panna cotta )
600ml vrhnja za kuhanje

100g smedjeg secera
3 zlicice instant kave
120ml mlijeka
2 zlicice zelatine

          ...Zagrijati mlijeko,pa sipati zelatinu u toplo mlijeko da nabubri.
U serpicu sipati vrhnje,secer i kavu i pustiti da lagano zakuha ali da ne provrije.


Zatim uzeti par zlica toplog smjese,vrhnja i kave i dodati u nabubrelu zelatinu da se malo omekani i sve zajedno vratiti u serpicu u vrhnje ili jednostavno dodati i mlijeko u vrhnje i sve zajedno zagrijati,zatim dodati zelatinu u prahu u smjesu vrhnja,mlijeka i kave i promijesati da se zelatina otopi..promijesati svako-toliko u tjeku stajanja od 10-ak minuta,zatim procijediti i sipati u kalupe. 

Pripremiti posude u koje cete sipati panna cottu.
Tekucu smjesu za panna cottu procijediti ,zatim napuniti kalupe,posude koje ste predhodno pripremili.



Ostaviti da se stegne,6 sati ili ,najbolje,preko noci!

Za 
preljev:
Zagrijati vrhnje do vrenja,dodati cokoladu i lagano mijesati da se cokolada otopi. Prohladiti...prohladjeno sipati po panna cotti!

1 komentar:

  1. Wow does that look good! Is that pudding? These dishes are so nicely decorated. Thanks for the share, hope you have a fantastic rest of your day. Keep up the posts.
    Greg Prosmushkin

    OdgovoriIzbriši