Mir Bozji Hristos se rodi !!!!

 

 Svima ,koji slave danasnji dan ,zelim da ga provedu u Miru i Blagoslovu svojih najmilijih !!!!!

By MIAIVA

   

Sastojci:

180 gr. keksa petite beurre ili drugog po želji
70 gr.maslaca
100 ml. mleka
3 lista želatina
100 gr. kiselog vrhnja
100 gr. slatkog vrhnja
150 gr. krem sira
200 gr. bijele čokolade
3 bjelanca
120 gr. kristal šećera
250 gr. malina

1. U food procesoru samljeti kekes i maslac.( Ako nemate procesor izmrviti keks a maslac otopite i pomešajte sa kekesom). 

Na tanjur za tortu stavite obruč od pleha na rasklapanje prečnika 20-22cm. i sipajte mješavinu keksa i putera i izravnajte. Stavite u frižider da se malo stegne, a za to vrijeme pripremite fil.
2. U posudu stavite sir, a kiselo i slatku vrhnje pomešajte i dodajte siru i to sve zajedno dobro umutite.

3. Na pari otopite bijelu čokoladu.
4. Želatin potopite u hladnu vodu 5 minuta da nabubri.

 Mlijeko zagrijte do bude toplo ali ne prevruće,ocedite želatin i dodajte u mlijeko i miješajući ga rastvorite.

5. Polovinu mlijeka sa želatinom dodajte smjesi sa sirom a drugu polovinu otopljenoj čokoladi i svaku zasebno dobro izmiješate da se mase ujednače, 

zatim čokoladu dodajte siru i izmiješajte u kompaktnu smjesu.

6. U čistoj posudu umutite bjelanca u cvrst snijeg pa postepeno dodajtezlicu po zlicu šećera uz stalno mijesanje mixerom. Umućeni snijeg od bjelanaca dodajte u smjesu sira i čokolade i laganim pokretima ujednačite smjesu

. 

Na kraju dodajte maline, ostavljajući sa strane nešto za 

dekoraciju.

Laganim pokretom  umješajte kako bi one ostale cijele.

7.Smjesa je sada tekuca i neka vas to ne brine jer tako treba da bude. 

Sipajte je na onu pripremljenu bazu od keksa i vratite u frižider da se stegne 24 sata.

 Kada se kolač stegao lagano otvorite obruč i skinite ga, i ostaje vam jedino da dekorišete tortu malinama.

   

 Neka toplina svijetlost ude u vas dom !!