5. ruj 2009.

Cokoladni kolacici



tijesto
-
125gr badema
-
125gr maslaca(sobne temperature)
-
125gr sitnijeg secera(ne prah secera!)
-
1 vanilin secer ili malo extrakta vanilije
-
100gr brasna
-
2 zlice kakao u prahu
cokoladna krema
-
100gr cokolade za kuhanje(60% coco)
-
75 ml vrhnja(najveci % masnoce)


Priprema
Umutiti omeksali maslac sa secerom,da bude pjenast.dodati badem,prosijano brasno i kakao,pa sve spojiti.
Od dobivene smjese praviti kuglice(1 zlicica=kuglica)
Zahvatiti zlicicom smjese,pa oblikovati kuglicu i staviti u lim,na kojem je papir za pecenje.
Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 180C,oko 15 minuta.
Ohladiti kuglice,a u meduvremenu naporaviti kremu.




KREMA

Na pari otopiti vrhnje i cokoladu,paizmijesati,sa dobijete finu cokoladnu masu,ohladite,pa umutite u pjenastu kremu.
Kremom spajati kolacice ,..posluziti !!
Dobije se oko 24 kolacica(12-spojenih

Nema komentara:

Objavi komentar