17. kol 2010.

Kozice sa spinatom i mandarinama




Divna salata koja ce osvjeziti i vas stol.divne boje jos ljepsi ukus.
zahvaljujuci chefu Curtisu i sama sam je napravila i bas sam zadovoljna i okusom i prezentacijom.
Za ovakvu salatu vam je potrebno;
1 zlicica dijon senfa
2 zlicice meda
1 zlica crvenog octa od grozda
60ml kvalitetnog maslinovog ulja
500gr svjezih kozica-ocititi
3 mandarine
100gr baby spinata(listici)
1/2 ljubicastog luka
1/2 krastavca-prepoloviti po duzini i izvaditi sjemenke

Napraviti preljev za salatu.
U stakleni galon staviti senf,ulje i ocat ,med i malo bibera i soli.zatvoriti galon i sve izmuckati .Ostaviti na stranu do upotrebe.
U zdjelu staviti kozice i narendati malo korice od mandarine koju najprije operemo i posusimo.
U tavu staviti 1 zlicu ulja i zagrijati.
Dok se zagrijava ulje u zdjelu sloziti oprane listice baby spianta ,mandarinu koju smo ocistitili i odvojili na kriske.
Dodati na rezance isjecen ljubicasti luk i isto tako krastavac.

Na zagrijanog tavi ipecemo kozice.

Prelijemo preljev preko salate ,sve izmijesamo ,stavimo na sredinu tanjura i odozgo slozimo nekoliko kozica.



Po potrebi posoliti i dodati svjeze mljeveni biber.

Broj komentara: 8:

  1. Prekrasno, za poželjet na stolu odmah.

    OdgovoriIzbriši
  2. Stvarno lepo izgleda. Pozdrav...

    OdgovoriIzbriši
  3. Ja naprosto obozavam kozice! Nazalost vrlo retko ih pravim kod kuce, jel' su svi nazalost alergicni na morske plodove. Recept i slike izgledaju fantasticno.
    Pozdrav

    OdgovoriIzbriši
  4. Ovo mi zvuci potpuno fantasticno...

    OdgovoriIzbriši
  5. Uf, uf, same fine stvari! Vidim da si se dala u školjke i rakove, sve što obožavam. Recept je super i čuvam ga!

    OdgovoriIzbriši
  6. Hvala Vam dragi prijatelji sto se zaustavite i pogledate i moj blog!!:)
    moji ukucani nisu ljubitelji ni ribe ni morskih plodova,ali ih polako "dotjerujem",uvodim u red !:))

    OdgovoriIzbriši
  7. Ovo zvuči savršeno. Obožavam kozice, a kombinacija s mandarinama mi je totalna novost. :)

    OdgovoriIzbriši
  8. fenomenalno! volim salate s agrumima, posebno s mandarinama i narančama. s kozicama se sigurno odlično slažu.

    OdgovoriIzbriši